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　　2021年重陽節(jié)吃有哪些傳統(tǒng)食物一篇

　　重陽節(jié)傳統(tǒng)飲食

　　重陽節(jié)傳統(tǒng)飲食1：羊肉面

　　“羊”與“陽”諧音，應(yīng)重陽之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”。有錢人家當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，可以御寒。

　　重陽節(jié)傳統(tǒng)飲食2：花糕

　　重陽吃花糕始于西漢，當(dāng)時(shí)稱為蓬餌，亦即黍糕。到宋代，重陽節(jié)吃花糕之風(fēng)大盛，一直流傳至今。

　　重陽節(jié)敬老，登高以避災(zāi)。“糕”與“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。秋高氣爽，登高辭青，品嘗花糕，賞菊吟陶淵明詩句，舉辦各種尊老敬老活動，充滿了人間親情。我國南方普遍有重陽節(jié)插茱萸驅(qū)邪的習(xí)俗，而北京則以敬老為主要內(nèi)容，所以賞菊多，而插茱萸者少。

　　重陽節(jié)傳統(tǒng)飲食3：螃蟹

　　吃蟹方法有講究，如何做到健康吃蟹呢?吃蟹不能沒有新鮮姜末和食醋。因?yàn)轶π窔馕断獭⒑?，而生姜性溫，具有溫中散寒解毒之功?醋除了調(diào)味外，還可以殺菌，破壞蟹中的組胺。而且生姜和食醋是調(diào)味品，吃蟹時(shí)蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鮮美。

　　重陽節(jié)傳統(tǒng)飲食4：菊花酒

　　九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月，秋菊傲霜，文人將九月稱“菊月”，老百姓把菊花稱“九花”，北京將菊花當(dāng)成市花之一。由于菊花斗寒的獨(dú)特品性，所以使得菊花成為生命力的象征。在古人那里有著不尋常的文化意義，認(rèn)為它是“延壽客”、“不老草”，可使人老而彌堅(jiān)。

　　重陽節(jié)茱萸介紹

　　百度百科里說，茱萸，又名“越椒”“艾子”，是一種常綠帶香的植物。杭州植物園植物分類室主任黎念林說，一般人所說的茱萸，主要包括兩個(gè)品種：山茱萸科的山茱萸和蕓香科的吳茱萸。

　　山茱萸，落葉灌木或小喬木，高4-10米;樹皮灰褐色;小枝細(xì)圓柱形。花黃色，核果為長橢圓形，長1.2-1.7厘米，直徑5-7毫米，紅色至紫紅色。成熟果實(shí)為中藥。

　　吳茱萸，小喬木或灌木，高3-5米，嫩枝暗紫紅色，果實(shí)暗紫紅色，果期8-11月。因?yàn)槭鞘|香科的，所以長得有點(diǎn)像它的“親戚”花椒。

　　兩種茱萸都有紅色的果實(shí)，而且都剛好秋季成熟。那么，你會不會執(zhí)拗地想知道，“遍插茱萸少一人”，插的到底是哪種茱萸?

　　果殼網(wǎng)達(dá)人、植物生態(tài)學(xué)碩士紫鷸，就這個(gè)問題做過仔細(xì)研究。

　　紫鷸說，山茱萸和吳茱萸果期都包括了重陽節(jié)，而且兩者都是傳統(tǒng)的中藥，所以單從習(xí)俗看不能甄別。

　　但是吳茱萸的地理分布，是在秦嶺以南的各地，按省份來說，最北只到河南的南部。而山茱萸分布則包括河南全境，山東、山西，海拔范圍在400-1500米。

　　假如從唐代到現(xiàn)在，氣候變化和人類活動沒有造成植物區(qū)系上巨大差異，也就是假設(shè)唐代植物的分布范圍與現(xiàn)在大致相同的話，那么王維在《九月九日憶山東兄弟》里描述登高時(shí)遍插的茱萸，只可能是山茱萸。

　　杭州植物園植物分類室主任黎念林也同意這樣的說法。他說，蕓香科的植物一般都怕冷，所以吳茱萸不可能生活在很北的北方，所以，山東“憶兄弟”可能用的是山茱萸。

　　杭州山茱萸和吳茱萸都有。黎念林說，因?yàn)橛兴幱脙r(jià)值，杭州周邊臨安等地有專業(yè)種山茱萸的農(nóng)戶，而杭州植物園的植物分類區(qū)里，這兩天，吳茱萸正結(jié)滿了小紅果實(shí)，大家有心可以去看看。

　　重陽節(jié)的來源

　　九九重陽凝聚了中華民族千秋萬代“老吾老”的濃濃深情和生生不息的民族風(fēng)范。1989年，中國政府將農(nóng)歷九月初九正式定為“中國老人節(jié)”、“敬老節(jié)”，重陽節(jié)成為一個(gè)尊老、敬老、愛老、助老的節(jié)日。2012年12月28日，《老年人權(quán)益保障法》進(jìn)一步在法律上明確規(guī)定，每年農(nóng)歷九月初九作為老年節(jié)，并于2013年7月1日起實(shí)施。因此重陽節(jié)這天又是“敬老日”、“敬老節(jié)”或“老年節(jié)”、“老人節(jié)”。

　　重陽節(jié)期間，中國各地會舉辦豐富多彩的節(jié)日主題活動和敬老愛老志愿服務(wù)活動，大力弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，努力營造尊敬老年人、關(guān)愛老年人的社會氛圍。

　　2021年重陽節(jié)吃有哪些傳統(tǒng)食物二篇

　　重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

　　1、菊花酒

　　重陽佳節(jié)，中國民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的”吉祥酒”。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。

　　2、羊肉面

　　重陽節(jié)要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音，應(yīng)重陽之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。羊肉性溫，益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。

　　3、螃蟹

　　重陽節(jié)的吃食，還有螃蟹。秋風(fēng)起，蟹黃肥，此時(shí)正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節(jié)。螃蟹富含蛋白質(zhì)，被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細(xì)膩，肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人大有益處。

　　4、花糕

　　重陽節(jié)吃花糕的起因緣于重陽登高習(xí)俗。有山的地方可以爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補(bǔ)和替代，因“糕”與“高”諧音，就出現(xiàn)了重陽節(jié)吃花糕的習(xí)俗。

　　5、無花果

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，無花果中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分及芳香物質(zhì)苯甲醛，可抑制癌細(xì)胞生成，可預(yù)防肝癌、胃癌的發(fā)生，延緩、抑制移植性肉瘤、自發(fā)性乳癌、淋巴肉瘤的發(fā)展或惡化，最終可致腫瘤壞死、退化。無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機(jī)鹽和人體必需的氨基酸等營養(yǎng)成分，能提高機(jī)體免疫功能。

　　6、板栗糕

　　北京的小吃中有兩樣是專在重陽節(jié)時(shí)食用的，一為花糕，一個(gè)是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，并準(zhǔn)備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接著鋪一層京糕片。

　　7、石榴

　　重陽節(jié)吃石榴也正是時(shí)候，石榴形狀如瘤，皮內(nèi)有子，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。

　　8、糍耙

　　吃糍耙，是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團(tuán)即可。

　　9、柿子

　　吃柿子食俗，在我國民間還有一種傳說。據(jù)《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽節(jié)。他已經(jīng)一天未食，感到饑餓口渴，當(dāng)行至剩柴村時(shí)，只見家家墻倒樹凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲嘆，舉目環(huán)視，唯有東北隅有一樹柿子正熟，遂采摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。

　　重陽節(jié)的傳說故事

　　重陽節(jié)的傳說故事一：

　　重陽節(jié)文化迄今已有兩三千年歷史，在西峽至今流傳眾多民間傳說。其中流傳最廣、影響最大的要數(shù)重陽公主的傳說。

　　據(jù)《漢書》記載，東漢安帝年間，宮中身懷六甲的李娘娘受閆氏所害，逃至洛陽以西伏牛山以南的重陽店。恰在農(nóng)歷九月九日這一天生下一女，取名重陽女。李娘娘歷盡艱辛，慢慢把重陽女養(yǎng)大成人。誰知一年秋天，此地發(fā)生了一場大瘟疫，村里的百姓和李娘娘都未能幸免。李娘娘臨終前，把自己的身世告訴了重陽女，并把安帝贈送的玉佩傳給女兒，讓她找機(jī)會狀告閆氏，為她討回公道。

　　李娘娘死后，重陽女到處拜師學(xué)藝，立志斬除瘟魔，為母報(bào)仇。一位道人被她的精神所感動，精心傳授劍法，并密告瘟魔的四個(gè)弱點(diǎn)：一怕紅色，二怕酒氣，三怕刺激氣味，四怕高聲，讓重陽女來年九月九日瘟魔重現(xiàn)時(shí)見機(jī)行事，為民除害。第二年九月九日這天，重陽女組織附近的百姓登上云彩山，女的頭上插紅茱萸，茱萸果為紅色，葉子散發(fā)出一種怪味，男的喝菊花酒，瘟魔一出現(xiàn)就齊聲高喊：“鏟除瘟魔，天下太平”。瘟魔見到紅色，聞到酒氣和怪味，聽到喊聲，縮成一團(tuán)，重陽女一劍將瘟魔刺死。從此重陽店一帶百姓安居樂業(yè)，健康長壽。

　　此事傳至京城，安帝派宦官前來視察，見到了重陽女和玉佩，報(bào)知安帝。安帝召重陽女進(jìn)京相見，父女擁抱大哭一場。后安帝貶黜閆氏，專門為李娘娘修了娘娘廟，封重陽女為重陽公主。安帝要留重陽女在宮中，重陽公主以母親葬在重陽、逢節(jié)要去祭奠為由，執(zhí)意回到重陽店生活。但每年九月九日前后，都要帶上菊花、茱萸和菊花酒、茱萸酒回京城一次，孝敬父王，順便把當(dāng)?shù)氐歉?、賞菊、喝菊花酒、插茱萸等民俗傳入宮中。

　　重陽公主生在重陽，長在重陽，又在重陽結(jié)婚、生子，百歲而亡。當(dāng)?shù)厝罕姙橹仃柟餍蘖酥仃柕烙^，年年重陽節(jié)前來朝拜。

　　重陽節(jié)的傳說故事二：

　　相傳在東漢時(shí)期，汝河有個(gè)瘟魔，只要它一出現(xiàn)，家家就有人病倒，天天有人喪命，這一帶的百姓受盡了瘟魔的蹂躪。

　　一場瘟疫奪走了青年恒景的父母，他自己也因病差點(diǎn)兒喪了命。病愈之后，他辭別了心愛的妻子和父老鄉(xiāng)親，決心出去訪仙學(xué)藝，為民除掉瘟魔。恒景四處訪師尋道，訪遍各地的名山高士，終于打聽到在東方有一座最古老的山，山上有一個(gè)法力無邊的仙長，恒景不畏艱險(xiǎn)和路途的遙遠(yuǎn)，在仙鶴指引下，終于找到了那座高山，找到了那個(gè)有著神奇法力的仙長，仙長為他的精神所感動，終于收留了恒景，并且教給他降妖劍術(shù)，還贈他一把降妖寶劍。恒景廢寢忘食苦練，終于練出了一身非凡的武藝。

　　這一天仙長把恒景叫到跟前說：“明天是九月初九，瘟魔又要出來作惡，你本領(lǐng)已經(jīng)學(xué)成，應(yīng)該回去為民除害了”。仙長送給恒景一包茱萸葉，一盅菊花酒，并且密授避邪用法，讓恒景騎著仙鶴趕回家去。

　　恒景回到家鄉(xiāng)，在九月初九的早晨，按仙長的叮囑把鄉(xiāng)親們領(lǐng)到了附近的一座山上，發(fā)給每人一片茱萸葉，一盅菊花酒，做好了降魔的準(zhǔn)備。中午時(shí)分，隨著幾聲怪叫，瘟魔沖出汝河，但是瘟魔剛撲到山下，突然聞到陣陣茱萸奇香和菊花酒氣，便戛然止步，臉色突變，這時(shí)恒景手持降妖寶劍追下山來，幾個(gè)回合就把溫魔刺死劍下，從此九月初九登高避疫的風(fēng)俗年復(fù)一年地流傳下來。梁人吳均在他的《續(xù)齊諧記》一書里曾有此記載。

　　后來人們就把重陽節(jié)登高的風(fēng)俗看作是免災(zāi)避禍的活動。另外，在中原人的傳統(tǒng)觀念中，雙九還是生命長久、健康長壽的意思，所以后來重陽節(jié)被立為才老人節(jié)。

　　重陽節(jié)的風(fēng)俗是什么

　　1、賞菊

　　菊花，又叫黃花，屬菊科，品種繁多。我國是菊花的故鄉(xiāng)，自古培種菊花就很普遍。菊是長壽之花，又為文人們贊美作凌霜不屈的象征，所以人們愛它、贊它，故常舉辦大型的菊展。菊展自然多在重陽舉行，因?yàn)榫张c重陽關(guān)系太深了；因此，重陽又稱菊花節(jié)，而菊花又稱九花。

　　2、登高

　　重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處，沒有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。

　　當(dāng)然人們登高也不單是攀登而已，還要觀賞山上的紅葉野花，并飲酒吃肉，享受一番，使登高與野宴結(jié)合起來，更有吸引力。如隋時(shí)孫思邈《千金方·月令》：“重陽日，必以看酒登高遠(yuǎn)眺，為時(shí)宴之游賞，以暢秋志。

　　2021年重陽節(jié)吃有哪些傳統(tǒng)食物三篇

　　2021重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

　　重陽糕

　　重陽節(jié)有吃重陽糕的傳統(tǒng)食俗，重陽糕多用米粉、果料等作原料，一些重陽糕，還要加入棗子、栗子為餡料。因?yàn)橹仃柟?jié)有登高以避災(zāi)的說法，而“糕”與“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽糕”是非常受大家歡迎的節(jié)日食品。

　　栗子糕

　　在北京地區(qū)，重陽節(jié)吃的重陽糕有兩種，一種是花糕，另一種是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的。糕呈菱形，色醬黃，質(zhì)糯、栗香、味甜。據(jù)《夢粱錄》記載，在宋朝時(shí)期就已經(jīng)有這個(gè)栗子糕了。

　　菊花糕

　　菊花糕是潮汕名糕點(diǎn)之一，重陽節(jié)吃菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。潮汕特產(chǎn)菊花糕以其新鮮、清甜溢香，軟脆無異味而馳名。菊花糕比一般糕點(diǎn)多了菊花的冷香和淡定，而且外形美觀，此糕甜軟酥松，入口即化，齒頰生香。

　　菊花酒

　　重陽還要飲“菊花酒”，九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。古時(shí)菊花酒，是頭一年重陽節(jié)時(shí)專為第二年重陽節(jié)釀制的。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。《荊楚歲時(shí)記》載稱：“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽。”

　　羊肉面

　　重陽節(jié)還有吃羊肉面的習(xí)俗。“羊”與“陽”諧音，應(yīng)重陽之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。加之秋天是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，羊肉能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體。

　　吃螃蟹

　　俗話說：“九月團(tuán)臍十月尖，持螯飲酒菊花天”，重陽節(jié)還有吃螃蟹的習(xí)俗。鄭板橋詩：“佳節(jié)入重陽，持螯切嫩姜。”就是重陽吃蟹傳統(tǒng)的佐證。重陽佳節(jié)正值九月，秋菊飄香，螃蟹膏黃味美，肉肥細(xì)嫩，正是食蟹的大好季節(jié)。重陽時(shí)節(jié)陽澄湖和太湖的大閘蟹最為上品，長得十分矯健，脂滿膏肥，名揚(yáng)天下。

　　重陽節(jié)的辟邪習(xí)俗

　　登高望遠(yuǎn)

　　為了鎮(zhèn)壓兇氣、戰(zhàn)勝兇氣，重陽節(jié)的的主要儀式活動就是登高，其他的都屬于附加活動。此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩很多，大多是寫重陽節(jié)的習(xí)俗;杜甫的七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。

　　登高所到之處，一般是登高山、登高塔。也就是到野外去登山，這就是躲避，離開平日生活的環(huán)境，躲避兇氣的捕捉。相傳這一天里會有瘟氣降臨，人們要離開自己的家，盡可能到高處去，才能平安。費(fèi)長房與弟子桓景的傳奇故事，形象地說明了九月初九之毒之兇，必須登高才能破除。

　　插茱萸

　　重陽節(jié)的另一個(gè)儀式是在頭上插茱萸。茱萸是一種中草藥，和艾草一樣具有消毒的作用，也不乏偽裝的意義。它強(qiáng)調(diào)的是全家躲避，要數(shù)一數(shù)是不是丟下了一個(gè)人，丟下者就會被瘟神捉走。

　　重陽節(jié)插茱萸的風(fēng)俗，在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi);或佩帶于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩戴，還有插在頭上的，大多是婦女、兒童佩戴，有些地方，男子也佩戴。

　　重陽節(jié)佩茱萸，在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此，歷代盛行。清代，北京重陽節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。

　　暢飲菊花酒

　　菊是應(yīng)時(shí)的花草，在“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時(shí)之草”;并且由于菊之獨(dú)特品性，菊成為生命力的象征。獨(dú)立寒秋的菊花，在古人眼里有著不尋常的文化意義。它在仙道方家眼中是“延壽客”、不老草。因此，賞菊與飲菊花酒也成為重陽的節(jié)俗之一。

　　綜上所述，重陽節(jié)在古代是一個(gè)大兇的日子，諸事不宜，民間通過“登高望遠(yuǎn)”等一系列活動來破除兇災(zāi)，辟邪避禍，不過，其中的一些習(xí)俗保留到今天，封建迷信的色彩隨著時(shí)間的推移已經(jīng)慢慢地淡了。

　　重陽節(jié)是中華民族傳統(tǒng)文化的瑰寶，在崇尚科學(xué)的當(dāng)今社會，人們看待重陽節(jié)，應(yīng)該擯棄其文化內(nèi)涵中的糟粕，吸收其文化內(nèi)涵中的精華，在保護(hù)和繼承的基礎(chǔ)上加以弘揚(yáng).

　　重陽節(jié)三大傳統(tǒng)習(xí)俗

　　菊花酒

　　菊是應(yīng)時(shí)的花草，在“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時(shí)之草”;并且由于菊之獨(dú)特品性，菊成為生命力的象征。獨(dú)立寒秋的菊花，在古人眼里有著不尋常的文化意義。它在仙道方家眼中是“延壽客”、不老草。因此，賞菊與飲菊花酒成為重陽的主要節(jié)俗。晉朝隱士陶淵明愛菊之高潔，以菊明志。九月九日這天，他雖家貧無酒，但依然出門坐進(jìn)宅旁菊花叢中，久之，滿手把菊。突然，江州刺史王弘送來了重陽酒，陶淵明“即便就酌，醉而歸”。陶淵明所飲之酒大概就是用去年菊花釀成的菊花酒。

　　菊花灑用菊花雜和黍米釀成，“菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟就飲焉，故謂之菊花酒”。九日所釀的菊花酒在古代被視為延年益壽的長命酒，《太清記》稱：“九月九日探菊花與茯苓、松脂，久服之令人不老。”菊花酒雖然達(dá)不到“令人不老”的奇效，但它的確有清熱解毒、明日祛風(fēng)、平肝疏肺、益陰滋腎的藥用價(jià)值。九月九日是傳統(tǒng)的賞酒節(jié)，唐人王勃詩詠其事;“九日重陽節(jié)，門門有菊花。不知來送酒，若個(gè)是陶家。”直到宋時(shí)，重九時(shí)節(jié)的民俗活動依然是“飲新酒，泛英替菊”，宋人以菊花、茱萸泡酒，名茱萸為“辟邪翁”，菊花為“延壽客”，認(rèn)為借此二物，“以消陽九之厄”。重陽釀酒、賞酒之俗在民間持續(xù)傳承，山東滕縣、臨沂、日照等地，在近現(xiàn)代仍多于重陽造菊花酒，當(dāng)?shù)刂{諺有：“九月九，九重陽，菊花做酒滿缸香。”

　　茱萸佩

　　茱萸是秋季成熟的椒科植物，在古代人們習(xí)慣在這天，“折茱萸房，以插頭”說是可以辟惡氣，抵御初寒。侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能夠驅(qū)風(fēng)逐邪、稍積祛寒的茱萸在民間成為驅(qū)病療疾的巫術(shù)用品?！峨s五行書》說：在屋舍旁種“白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也。”而懸茱萸子于室內(nèi)，即有“鬼畏不入”的效果。重陽成熟的茱萸具有如此神奇的驅(qū)邪效用，人們自然會對它另眼相看，將茱萸稱作“辟邪翁”。

　　在重陽節(jié)這天，人們或佩茱萸囊，或茱萸插頭，以驅(qū)邪求吉。王維在《九月九日憶山東兄弟》詩中記述了這一情景：“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”由此可見，唐時(shí)重陽節(jié)登高茱萸插頭習(xí)俗的流行。茱萸是重陽節(jié)特有的辟邪物品，佩茱萸成為重陽節(jié)俗的主要標(biāo)志，因此登高會也稱“茱萸會”，重陽節(jié)被稱為“茱萸節(jié)”。庸人張說《湘州九日城北亭子》詩云：“西楚茱萸節(jié)，南淮戲馬臺。”從節(jié)俗的原始意義看，茱萸與登高的結(jié)合應(yīng)該是最早的。但在宋元以后，插茱萸的習(xí)俗逐漸稀見了。隨著人們生活狀態(tài)的改善，人們不僅關(guān)注目前的現(xiàn)實(shí)生活，而且對未來生活給予了更多的期盼，祈求長生與延壽。所以“延壽客”(菊花酒)的地位最終蓋過廠“辟邪翁”(茱萸)。

　　重陽糕

　　九月食糕的習(xí)俗起源很早，“糕”之名，雖然起于六朝之末，但糕類食品在漢朝時(shí)即已出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)稱為“餌”。餌的原料是米粉，米粉有稻米粉與黍米粉兩種，黍米有粘性，二者和合，“合蒸曰餌”。黍?yàn)槲骞戎L，黍在古代是待客與祭祀的佳品。九月，黍谷成熟，人們以黍米為應(yīng)時(shí)的嘗新食品，因此，首先以黍祭享先人。重陽糕的前身就是九月的嘗新食品。這也就是后世民間在重陽節(jié)，以重陽糕薦神祭祖的秋祭習(xí)俗淵源。

　　六朝時(shí)期登高古俗得到光大，重陽節(jié)俗形成，糕類自然成為節(jié)令食品。如童謠所謂：“七月劉禾傷早，九月吃糕正好。”(《隋書·五行志上》)唐宋時(shí)重陽食糕俗流行，唐稱麻葛糕，宋人已習(xí)稱“重陽糕”。吳自牧在《夢粱錄》中記述九月九日，“此日都人店肆，以糖面蒸糕，上以豬羊肉鴨子為絲簇訂，插小彩旗簇之，名曰‘重陽糕”’。由于糕面有多種裝飾，重陽糕在明清以后又多稱為“花糕”。重陽花糕成為都市、鄉(xiāng)村的應(yīng)節(jié)食品。1936年《山陰縣志》記重陽節(jié)俗有：重陽登高，蒸米為五色糕，剪彩旗供小兒娛戲?；ǜ庵饕?ldquo;糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。“糙花糕”粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙干果;細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣，但個(gè)兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。

　　糕在漢語中諧音“高”，糕是生長、向上、進(jìn)步、高升的象征。宋代民俗，在九月九日天亮?xí)r，“以片糕搭兒女頭額，更祝曰：愿兒百事俱高。作三聲”(呂原明《歲時(shí)雜記》)。糕不僅諧音“高”，而且重陽糕上的諸種飾物也都有著各自的寓意。如糕上置小鹿，稱為食祿糕。糕上的棗、栗、獅子之類飾品，都是中國傳統(tǒng)的祈子象征物，它們明白地表示著人們在秋收時(shí)節(jié)祈求子嗣的愿望。重陽還是出嫁的女兒回家的日子，接出嫁女兒回家吃重陽糕，是重陽的另一節(jié)俗，俗諺有“九月九，搬回閨女息息手。”所以重陽如端午一樣，被稱為“女兒節(jié)”。

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