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中考考生營(yíng)養(yǎng)晚餐：燒臘小炒
材料
叉燒，臘腸，荷蘭豆，草菇，洋蔥，干辣椒，蠔油，鹽，味精，蒜茸
做法
1、叉燒切大片，臘腸切片，荷蘭豆兩邊撕去硬絲，草菇洗凈，洋蔥切片。
2、熱油鍋，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蠔油微爆香。
3、再放荷蘭豆、草菇與洋蔥大火炒香，下臘腸再炒至臘腸熟。
4、下叉燒、鹽、味精再炒拌勻片刻即可裝碟出菜。
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