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　　花菇產(chǎn)地介紹

　　什么是花菇

　　花菇為香菇中的上品，按品質(zhì)不同分為野生、木質(zhì)人工制菌和袋栽菇三大類，每一類又分為花菇、厚菇、平菇三種，一般分為三級(jí)。一級(jí)是花菇，花菇每只只有銅錢那么大，全身都是花的，菇質(zhì)肥厚，鮮嫩，香味濃郁，菌蓋完整，有白色帶微黃的裂紋，形如菊花瓣，這是菇面凍傷后經(jīng)陽(yáng)光照射又彌合而形成的，所以又稱菊花菇。金鈴子種植

　　花菇產(chǎn)地介紹

　　1、河南省

　　河南省是我國(guó)花菇生產(chǎn)的大省，主要分布在南陽(yáng)市的西峽縣、南召縣、內(nèi)鄉(xiāng)縣。三門峽市的盧氏縣。駐馬店市的泌陽(yáng)縣，生產(chǎn)的花菇比較獨(dú)特，是我國(guó)七大栽培模式之一。西峽縣是全國(guó)第一大香菇產(chǎn)區(qū)，年實(shí)際種植量超3億袋，年產(chǎn)值超50億元;是全國(guó)第一個(gè)香菇標(biāo)準(zhǔn)化管理基地;國(guó)家級(jí)伏牛山世界地質(zhì)公園自然保護(hù)區(qū)，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是香菇生產(chǎn)的黃金地帶;無(wú)任何農(nóng)藥農(nóng)藥殘留;全國(guó)香菇出口示范縣;日韓市場(chǎng)新鮮香菇70%占有量。

　　2、浙江省

　　浙江省花菇產(chǎn)地以麗水地區(qū)最多。慶元和龍泉以烘干為主，麗水、遂昌、磐安等縣市以鮮銷為主。

　　3、福建省

　　福建省是我國(guó)的原花菇大省，全省很多縣市都有種植，但近幾年在大幅減少，總量在國(guó)內(nèi)占比較少。

　　4、湖北省

　　湖北省是我國(guó)主要花菇產(chǎn)地之一，其中，隨州的花菇產(chǎn)量和品質(zhì)較好一點(diǎn)。

　　5、陜西省

　　陜西省是段木菇的傳統(tǒng)花菇產(chǎn)地大省，菇量在逐年下降，前兩年袋料菇發(fā)展較快。

　　6、河北省

　　河北省花菇產(chǎn)地，近幾年花菇有很大的發(fā)展，主要以鮮銷為主。 因?yàn)橹饕酋r菇銷售，對(duì)干菇影響不大。

　　花菇的功效與作用

　　花菇具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預(yù)防肝硬變、消除膽結(jié)石、防治佝僂病等功效。有“植物皇后”之譽(yù)。據(jù)化學(xué)分析測(cè)定，其含水量為普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3～4倍，口感極佳，而且它滋味鮮美，是烹調(diào)的好材料，又是治病的妙藥。

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