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　　冬至的傳說

　　關(guān)于冬至，有很多民間傳說故事。其中一個(gè)故事在福建、臺(tái)灣等地民間流傳。

　　故事講冬至節(jié)時(shí)門扉上的糯米圓：很久很久以前，兩個(gè)窮苦人討飯來到閩南小鎮(zhèn)，女兒要留在這里做奴婢。

　　離別之際，父女倆討來糯米圓，父親對(duì)女兒說：“今日離別，就像糯米圓分成兩半，咱們就每人尸半把它吃下吧。待日后團(tuán)圓時(shí)，再吃圓子。”

　　父親走了，這夭正是冬至。女兒盼望等著父親，又到冬至，她對(duì)家主說：

　　“大家都吃圓子，門神也該敬敬。”

　　說著，就搓了兩個(gè)又大又圓的糯米圓，粘在大門上。她想，父親不會(huì)忘記離別時(shí)的相約，若是看到門上的圓子，會(huì)來接她的。

　　花開花落，女兒每到冬至都要在大門上粘兩枚糯米圓。周圍的人們說，糯米圓象征著團(tuán)圓和吉利，也學(xué)著裝點(diǎn)自家的門。由近及遠(yuǎn)，傳為閩南、潮汕和臺(tái)灣的冬至風(fēng)俗。

　　而在老北京，有‘冬至餛飩夏至面”的說法。這也有一個(gè)故事。

　　相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安乞當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

　　在河南南陽，流傳著醫(yī)圣張仲景與冬至的傳說，在這里，吃“捏凍耳朵”是冬至吃餃子的俗稱。

　　相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)時(shí)正是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。

　　以后人下門稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

　　關(guān)于冬至的來歷，還有一個(gè)與漢高祖劉邦有關(guān)的傳說。

　　冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。民間傳說，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊哈煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在很多地方還有冬至這一天吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品的習(xí)俗，以求來年有一個(gè)好兆頭。

　　而在江南水鄉(xiāng)，有冬至惡人變疫鬼的傳說。江南水鄉(xiāng)民間傳說，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。

　　后來人們發(fā)現(xiàn)，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

　　至今，江南一些地方還有冬至之夜全家歡聚一堂，共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。

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