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【628568.com--祝福語】

　　過小年 過小年吃什么

　　1、餃子

　　小年的時候一般也是祭祀灶君的時候，而北方地區(qū)的人在小年給灶君上供的時候，就要端上一碗餃子，因為“送行餃子迎風面”，給灶君送行，所以要準備餃子。

　　2、灶糖

　　灶糖是漢族傳統(tǒng)小吃，一般分為關東糖和糖瓜，原材料是麥芽糖，把麥芽糖拉長成長條形的棍狀，就被叫做關東糖，而制成扁圓狀就被叫做糖瓜，而糖瓜的表面還可以撒芝麻，在民謠《過了臘八就是年》里面有一句話：“二十三，糖瓜粘”指的就是在小年的時候要吃糖瓜。

　　3、米餅

　　在廣西的部分地區(qū)，在小年這天，民間有做米餅的習俗，米餅的原材料是糯米粉，在里面添加一些芝麻，花生，白糖，然后放入圓形的模具中蒸熟，在小年這天食用，寓意團團圓圓。

　　4、麻糖

　　有句俗語叫做“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”，指的就是在小年這天要準備麻糖，麻糖是一種方塊糖，先將大米，花生，棗子炒熟之后，加入糖漿，使大米，花生，棗子黏在一起，這個就是麻糖了。

　　5、火燒

　　在小年這天，北方有些地方也會吃火燒，主要的食材有面粉，新鮮的肉，香蔥，花椒等等，而各個地方由于當?shù)仫L俗的不同，添加的食材也有所不同。

　　6、粘糕

　　山東的部分地區(qū)，有一句民謠叫做“二十三，粘糕粘”，指的就是在臘月二十三小年這天要吃粘糕，粘糕的粘性很足，也有著希望灶王粘住嘴的意思。

　　7、年粽

　　有句俗語叫做“年粽年粽，年年高中(粽)”，南寧人在小年這天就有著吃年粽的習俗，年粽一般都有餡，餡料一般是綠豆和豬肉，當然也可以根據(jù)自己的喜好來決定里面放什么餡料。餡料的外面則是包裹著糯米，然后包上粽葉，這樣年粽就包好了。

　　8、面食

　　在山東的部分地區(qū)，臘月二十三也就是小年這天，家家戶戶都要做大饅頭，團圓餅，壽桃等等的面食，把面食做出各種花樣，然后蒸熟，這樣的面食又被叫做“面花”，寓意團團圓圓，年年有余。

　　有沒有發(fā)現(xiàn)，小年的時候很多地方都會吃甜食，這是因為小年的時候也是祭祀灶君的時候，而給灶君準備甜食，則是希望灶君吃了糖，黏住了嘴，少說話，也有希望灶君能夠多說一些“甜言蜜語”的寓意。

　　過小年 過小年吃什么

　　小年祭灶是廣為流傳的習俗，人們將灶王爺好好送上天，希望他回去述職的時候多少好聽的，以保佑來年家宅安寧。而除了祭灶不管南北方都會做的事情就是掃除塵，在新年到來之前家家戶戶都會打掃衛(wèi)生，清洗各種器皿，尤其是祭祀用的器具要重點照搽拭干凈。由于除塵的“塵”與陳舊的“陳”同音，因此每年春節(jié)的大掃除也有“辭舊迎新的”含義，人們希望將霉運統(tǒng)統(tǒng)丟掉然后迎接美好的一年。

　　過小年 過小年吃什么

　　南方小年是臘月二十四

　　沒錯，臘月二十四正是南方小年，這里的南方地區(qū)多指江浙滬地區(qū)與黃河長江以南的地區(qū)，南方地區(qū)過小年和北方地區(qū)過小年還是有所不同的。北方小年祭灶神的時候是吃餃子，而南方小年多是吃湯圓，從食俗這一方面來看，南北方的差異決定了食俗的不同。那么除了這些，南方小年還吃什么特色食物呢?

　　特色食物一：炒玉米

　　炒玉米多流行于晉東南地區(qū)，聽說當?shù)氐娜硕急容^喜歡用麥芽糖來沾炒好的玉米，然后把它們凍結成塊，這樣做好的玉米不僅酥脆，還很香甜。

　　特色食物二：年糕

　　年糕對于南方人來說，真的很不陌生，而且年糕除了在小年上出現(xiàn)，在各大節(jié)日上也經(jīng)常有，就比如春節(jié)，吃年糕的寓意更好，年年高升誰不愛呀!

　　特色食物三：糖瓜

　　其實這說起來也不算南方的特色了，因為這個食物北方小年也有，只不過叫做灶糖，兩者都是用來祭灶神的食物，只不過糖瓜的圓形更為好看些，灶糖則多為長條形。

　　特色食物四：年粽

　　年粽其實也就是粽子，別說粽子只有在端午上出名，其實很多時候，中國的傳統(tǒng)節(jié)日中都會有粽子這一項食物，年粽也有年年高中(粽)的寓意，所以人們更為喜歡在喜慶節(jié)日時吃粽子。

　　特澀食物五：米餅

　　米餅多為廣西武宣、桂平等地的民間食物。用稻谷做出來的米餅顯示了一年的豐收，且米餅香味滿溢，能夠帶給人濃濃的過年幸福感。

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