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2021-02-18
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高考專業(yè)選擇：酒店管理專業(yè)
酒店管理作為如今各大專院校普遍開設(shè)的熱門專業(yè)，一般屬于文科工商管理，主要學(xué)習(xí)的就是怎樣對于酒店進行合理的管理，畢業(yè)后工作就主要在酒店里。但是大學(xué)畢業(yè)剛進酒店，都是從基層服務(wù)員干起的。
那么畢業(yè)后主要從事些什么崗位呢?除了大家最熟知的服務(wù)員之外，還有很多，包括調(diào)酒師，前臺接待，收銀等基層崗位，若有意成為酒店的管理人員，你需要對整個酒店的財務(wù)，戰(zhàn)略，人力資源各大模塊有充分的了解，處在服務(wù)員的位置上工作，站在高層管理者的思維上學(xué)習(xí)與思考，才能補上自己的不足，擁有更廣闊的發(fā)展空間。
除了在酒店里工作，也就是酒店的日常運營，其實酒店行業(yè)的發(fā)展前景并不僅僅局限于此：
1.業(yè)主公司的酒店部——目前主要以房地產(chǎn)公司為主，例如恒大、萬科等。在地產(chǎn)公司的酒店部工作，主要負(fù)責(zé)建立并管理酒店。建立的方法主要有兩種：
首先是和市場上已經(jīng)存在的酒店品牌合作。此時，酒店部的工作主要起到一個協(xié)調(diào)和控制作用，一方面，從業(yè)主利益出發(fā)，兼顧專業(yè)的角度，在地產(chǎn)公司和酒店管理公司之間協(xié)調(diào)溝通以達成一致;另一方面，在酒店的設(shè)計籌建過程中，實時監(jiān)督，把握進度，避免出現(xiàn)大的問題。
第二種方法是自創(chuàng)品牌。此時，酒店部更多的是一個創(chuàng)造者和執(zhí)行者，從取酒店名，到酒店設(shè)計風(fēng)格的選擇，到酒店家具物資的采購，到員工的招聘……通通都囊括在內(nèi)。建立一家酒店，就像完成了一次創(chuàng)業(yè)，非常有成就感。
與單純的酒店相比，在地產(chǎn)公司酒店部工作，薪酬往往較高。
2.酒店管理公司——酒店管理公司的工作可以大致分為駐單體酒店和在總部工作。駐單體酒店，工作更多的是統(tǒng)計，統(tǒng)計客流量、客源等。在總部工作，工作包括市場、拓展等。
3.酒店咨詢公司——目前，酒店咨詢公司的主要客戶是業(yè)主方，工作內(nèi)容包括酒店項目的可行性分析(選址、酒店星級等)、某一區(qū)域內(nèi)的酒店市場數(shù)據(jù)、酒店籌建過程中咨詢等。國內(nèi)外較著名的酒店咨詢公司有：STR Global、華美顧問、世邦魏理仕等。酒店咨詢公司的進入門檻比較高，出差也比較頻繁。
最后，酒店業(yè)是非?？粗氐攸c的一個行業(yè)，在北上廣等發(fā)達地區(qū)，無論是在單體酒店工作，或是跳槽到地產(chǎn)公司、酒店咨詢公司都有非常多的機會。但在二、三線小城市，可供職的酒店往往數(shù)量不多，發(fā)展十分受限。