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【628568.com--國(guó)家百態(tài)】

　　西班牙是近年來(lái)留學(xué)的熱門國(guó)家，很多人想體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)俗，和品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?。快和本站的小編?lái)了解下西班牙留學(xué)生愛吃的當(dāng)?shù)孛朗骋挥[表，吃貨黨們趕緊收藏起來(lái)吧。

　　Tapas

　　Tapas是開胃小食的統(tǒng)稱，據(jù)說起源于西班牙安達(dá)盧西亞。在西班牙語(yǔ)中，Tapa是蓋子的意思，因?yàn)樽钤缛藗冊(cè)诰起^聚會(huì)聊天時(shí)，放置一旁的酒杯里常常落入蒼蠅，老板于是加個(gè)小盤子蓋在酒杯上，順便附送幾顆橄欖和面包。沒想到卻成為下酒菜大受歡迎，各種食材搭配都被做成了Tapas，隨心所欲自由搭配，特別吻合西班牙人自由奔放的性格。所以，在西班牙，Tapas不僅是一種食物，更是一種隨心所欲輕松自在的生活方式和態(tài)度。

　　西班牙生火腿

　　西班牙生火腿號(hào)稱是全世界最好吃的火腿?；鹜热馐褂冒胍吧贩N的西班牙黑毛豬，是飼養(yǎng)豬和野豬的雜交品種，約在三千年前，由腓尼基人帶到西班牙。黑毛豬采用半野放的方式被放養(yǎng)在橡木林里，吃橡木子長(zhǎng)大，肉質(zhì)由此滲透了天然的橡子香氣。

　　雪利酒

　　雪利酒可稱為西班牙的國(guó)酒，單詞來(lái)源于西班牙文Sangre，原意是鮮血，因?yàn)镾angria有著血一樣鮮紅的色彩。但其實(shí)這種飲料就是以紅葡萄酒為基酒配以隨意烈酒、汽水、果汁、水果等調(diào)制的一種雞尾酒。西班牙人隨心所欲的特性在這里又一次得到了體現(xiàn)。

　　海鮮飯

　　Paella是鍋的意思，起源于瓦倫西亞地區(qū)。海港的工人們喜歡架一口大鍋，把米和食材丟進(jìn)去一起煮，然后直接就著大鍋進(jìn)食。最早的Paella并沒有海鮮，即使到現(xiàn)在瓦倫西亞也有些地方的Paella用的食材只是蔬菜和肉類，但是藏紅花卻是不可代替的靈魂。藏紅花賦予了Paella金燦燦的招牌色澤，還有難以言述的香氣和味道。

　　在西班牙，正宗的海鮮飯應(yīng)該是夾生的。對(duì)于西班牙人來(lái)說，品嘗生的滋味----食物原始的味道是一種追求。所以，在西班牙，如果海鮮飯是全熟的，可能會(huì)被要求退貨！

　　土豆煎蛋餅

　　西班牙煎蛋餅的由來(lái)有很多種說法，其中一種是：19世紀(jì)初期的西班牙人經(jīng)濟(jì)并不富裕，當(dāng)時(shí)雞蛋的價(jià)格十分昂貴，促使一些家庭主婦們?cè)诩宓爸屑尤肓送炼?，這樣既不消耗太多的雞蛋，卻又做出了大家都能吃飽的美味。于是土豆煎蛋餅就這樣流傳開了，逐漸成了西班牙的傳統(tǒng)食品。

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