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【628568.com--工作總結(jié)】
教育(Education)狹義上指專門組織的學(xué)校教育;廣義上指影響人的身心發(fā)展的社會實踐活動。“教育”一詞來源于孟子的“得天下英才而教育之”。拉丁語educare是西方“教育”一詞的來源,意思是“引出”。互信范文網(wǎng)今天為大家精心準(zhǔn)備了教育科學(xué)出版社科學(xué)四年級上冊知識點總結(jié),希望對大家有所幫助!第一單元聲音
1-1聲音有高、低、強、弱之分。
1-1有的聲音聽上去悅耳,有的聽上去刺耳。
1-2一個物體在力的作用下,不斷重復(fù)地做往返運動,這種運動稱為振動。
1-2聲音是由物體振動產(chǎn)生的。(物體受到外力作用不一定發(fā)出聲音,只有讓它振動才行。
如果停止振動發(fā)聲就會馬上停止。)
1-2撥動鋼尺、擊鼓、敲擊音義、吹豎笛都會使物體產(chǎn)生振動而發(fā)出聲音。
1-2我們的喉嚨里有一個能夠發(fā)出聲音、控制聲音的器官-聲帶。(P5)
1-2發(fā)聲時,聲帶變緊,快速振動,聲帶越緊,發(fā)出的聲音越高。
1-3聲音可以向四面八方傳播。
1-3用擊打過的音義輕輕接觸水面,水面會產(chǎn)生波紋,這說明音叉振動了。
1-3聲音以波的形式傳播,聲波遇到物體時,會使物體產(chǎn)生報動,聲音就是這樣通過各
種物質(zhì)。從一個地方傳播到另外一個地方的。
1-3物體在振動時也會引起它周圍物質(zhì)的振動,并通過這些物質(zhì)把聲音從一個地方傳播到另
一個地方。
1-3聲音在不同物體中傳播的情況是不一樣的。傳播速度:鋁箔尺>木尺>尼龍線》棉線
1-3空氣是傳播聲音的重要物質(zhì),在真空的環(huán)境中不能傳播聲音。
1-3在月球上,由于沒有空氣,即沒有可以傳播振動的物質(zhì),兩個人即使相隔不遠(yuǎn),也聽不
到到聲音、不能互相通話,必須要使用無線電設(shè)備。
1-3聲音在固體、液體、氣體的傳播速度固體>液體》氣體。
1-3聲音在空氣中的傳播速度為340米/秒。
1-4我們的耳朵可分為外耳、中耳、內(nèi)耳。我們怎樣聽到聲音:外界聲音>耳廓》外耳道
鼓膜>聽小骨>耳蝸>聽覺神經(jīng)》大腦
1-4人的外耳就像一個隧道,聲音通過這個隧道到達(dá)
小會
其鎮(zhèn)聽鐘
鼓膜。鼓膜很薄很有彈性,即使是很輕的聲音,它都
真
會產(chǎn)生振動。
14外耳由耳廓和外耳道構(gòu)成,中耳由鼓膜和聽小骨
構(gòu)成,內(nèi)耳由耳蝸組成,耳蝸與聽覺神經(jīng)相連。
1-4耳廓的作用:收集聲波:鼓膜:將聲波轉(zhuǎn)化為振
動:耳蝸:將振動轉(zhuǎn)化為信號。
1-4物體的振動帶動了周圍空氣的振動,空氣的振動又引起鼓膜的振動。聽小骨把振動傳達(dá)
到內(nèi)耳,并刺激聽覺神經(jīng),產(chǎn)生信號。大腦接收到聽覺神經(jīng)傳過來的信號,我們就感受到聲
音。
1-5用不同力度敲打音義,輕輕敲擊發(fā)出的聲音強,大力一點敲擊發(fā)出的聲音弱。
1-5聲音的強弱可以用音量來描述。音量是由物體振動的幅度決定的。振動幅度越大,聲音
越強:振動幅度越小,聲音越弱。
1-6聲音的高低可以用音高來描述。音高是由物體振動的快慢決定的。振動越快,發(fā)出的聲
音就越高:振動越慢,發(fā)出的聲音就越低。
1-6越短、越小、越少、越細(xì)的物體振動越快,發(fā)出的聲音越高。越長、越大、越多、越
粗的物體振動越慢,發(fā)出的聲音越低。
1-6敲擊大小不同的兩支音義,小音叉發(fā)出的聲音高,大音叉發(fā)出的聲音低。
1-6擊打長短不同釘子時,釘子越短發(fā)出的聲音越高。
1-6在撥動鋼尺時,改變尺子伸出桌面的長度,尺子報
動時發(fā)出的音高也會改變,因為尺子報動的快慢改變
了。
1-6尺子伸出桌面越短,發(fā)出的聲音越高:尺子伸出
桌面越長,發(fā)出的聲音趙低·
1-7撥動琴弦時,琴弦越細(xì),聲音越高:琴弦越粗,聲
音越低。
1-8敲擊水量不同的玻璃杯,水越少聲音越高,水越多聲音越低。
1-8撥彈橡皮筋時,皮筋越緊,聲音越高:皮筋越松,聲音越低。
新版小學(xué)科學(xué)四上復(fù)習(xí)資料
第二單元呼吸和消化
2-1人的呼吸器官有:鼻腔、氣管、文氣管、肺、橫膈膜等。
2-1人的呼吸實際上是在進(jìn)行著氣體交換,使氧氣進(jìn)入血液,同時排出二氧化碳。
2-1吸氣。含有氧氣的空氣由鼻腔或口腔進(jìn)入氣管,再進(jìn)入肺的過程,胸腔擴(kuò)張,腹部收縮,呼
氣,交換后的空氣由肺部到氣管,再由鼻腔或口腔呼出的過程,胸腔收縮,腹部放松。
2-2呼出的和吸入的氣體相比,氧氣減少了,二氧化碳和其他氣體增加了,氯氣不變
2-2一個正常人在平靜狀態(tài)下,每分鐘呼吸20次左右。每分鐘心跳80次左右。
2-2為什么運動時呼吸會加快?
因為人體運動的過程中,需要消耗大量的氧氣,所以呼吸的次數(shù)要比平時多,以便呼出和吸
入比平時多的氣體。
2-2人體需要的氧氣由肺吸入后進(jìn)入血液,再由心臟通過血管輸送到身體的各個部位,
同時收集二氧化碳等廢物,再排出體外。
2-2為什么運動時心跳會加快?
因為伴隨著身體運動量的增加,人需要更多氧氣,心跳也就逐漸加快,以便輸送出更多的血
液。
2-3經(jīng)常鍛煉身體,會提高我們的呼吸能力,增大肺活量,獲得更多的氧氣。
2-3肺活量是指一次盡力吸氣后,再盡力呼出的氣體總量。
2-3我們每時每刻都在進(jìn)行著呼吸,伴隨著運動量的增加,每分鐘呼吸的次數(shù)也會增加。
2-4除了呼吸之外,飲食是我們從外界獲得能量的又一重要活動。
2-4按人們的生活習(xí)慣,可以把食物分成糧食、藎菜、肉類、奶制品、水果、調(diào)味品等:
2-4根據(jù)食物的來源可以分成植物類食物和動物類食物:根據(jù)食物的食用方式可以分成生食
和熟食:根據(jù)食物的重要性可以分成主食和副食。另外,還有其他的分類方式。
2-4我們常吃的主食有米飯、面條、饅頭等,副食有肉、蛋、奶等,夏天常吃的涼菜中包含黃瓜、
粉絲、粉皮等食物,從食物來源上分類,屬于植物類食物。
2-4植物類食物有:谷物、水果、蔬菜等:動物類食物有:奶、奶制品、蛋、肉等。
2-5人體所需要的營養(yǎng)是從食物中得到的。
2-5食物中的營養(yǎng)成分通常分為蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和水。
2-5淀粉是富含糖類的食物。肥肉、芝麻等食物富含脂肪。
2-5蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分,支持生長發(fā)育。含有豐富蛋
白質(zhì)的食物有:大豆、牛肉、魚肉、雞蛋、純牛奶、開心果等。蛋白質(zhì)燃燒后有一股焦臭味。
2-5脂肪和糖類是人體能量的主要來源,我們身體可以儲存大量的脂防和糖類。含有豐富脂肪的
食物有:食用油、花生、核桃、豬肉、巧克力等:含有豐富糖類的食物有:大米、面條、果汁飲
料、、烹調(diào)淀粉、馬鈴薯等。
2-5維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用,它們的各類非常多,是我們保持健康不可缺少的營
養(yǎng)。藁菜和水果里富含維生素和礦物質(zhì),含有豐富的維生素:胡蘿卜、西紅柿、四季豆、南瓜、
花菜、芹菜等,鹽是一種礦物質(zhì)極其豐富的食物,水也是人體最基本的營養(yǎng)成分。人體所需要的
營養(yǎng)從食物中來。
2-5如果把食物放在白紙上擠壓、滑動,白紙上留下了油漬,說明這種食物含有脂肪。在食
物上滴碘酒,是為了檢驗食物中是否含有淀粉,滴碘酒的地方變?yōu)樗{(lán)色,說明這種食物含有
淀粉。
2-5想知道食物中是否含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素,我們可以采用看標(biāo)簽或查責(zé)
料的方法。
2-5食物的種類很多,并含有豐富的營養(yǎng),保持合理營養(yǎng),才能使身體健康。
2-5人的生長與活動需要營養(yǎng),營養(yǎng)是從食物中得到的。
2-6沒有一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)成分,所以我們需要搭配膳食,保證營養(yǎng)的充足。
2-6搭配膳食營養(yǎng)要做到品種多樣,并保持合理數(shù)量。
2-6膳食營養(yǎng)搭配原則:葷素搭配;粗細(xì)糧搭配;多種搭配;每日吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜;運
動量比較大。需要多吃糖類食物:手指間有一些脫皮,需要多吃含有維生素的食物等。
2-6只有營養(yǎng)均衡,才能保證我們正常的生活和成長。
2-6各類食物在均衡營養(yǎng)中的地位和比重是不一樣的。
2-6手指脫皮、口腔潰瘍時,需要多吃富含維生素的食物。
2-6谷物類、油脂類食物含有糖類和脂肪,可以給我們提供能量。
2-6奶制品、豆類、魚蝦類和蛋類等含有蛋白質(zhì),可以支持我們的生長發(fā)育。
2-6蔬菜和水果類含有維生素和礦物質(zhì),能讓我們保持健康。
2-6不偏食、不挑食才能夠從食物中獲取均衡的營養(yǎng),這是良好的飲食習(xí)慣。如果營養(yǎng)獲取
不均衡,會影響身體健康。
2-7消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量,這一過程叫做消化??谇皇侨梭w
的消化器官之一。
2-7口腔是食物消化開始的地方,是由牙齒、舌頭、唾液共同完成
n%
的。牙齒按形狀給牙齒分類,可分為門齒(8個)、犬齒(4個)、
大
臼齒(20個)。
0
2-7門齒:用來切割食物:白齒:用來咀嚼食物:犬齒:用來撕碎
食物。
2-7老人們常說“細(xì)嚼慢咽”的道理是牙齒將食物磨碎,以利于食
大
物在體內(nèi)消化。
門%
2-7如果牙齒不妊,化就會受到影響,還會影響整個身體的運動。
牙流的分布排列圖
2-7牙齒是我們身體重要的消化工具。不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發(fā)揮著不同的作
用,保護(hù)好牙齒對我們一生的健康很有意義。
2-8人體的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小腸和大腸。食物被食道運輸?shù)轿咐铮?/p>
在胃里被進(jìn)一步磨碎和分解的,在小腸里被吸收。
2-8口腔:食物初步消化:食道特點:光滑且直,作用:輸送食物到胃部:置特點:肌肉發(fā)
達(dá),有胃酸。作用:把食物變成食糜:小腸特點:5-7米長,有很多消化液,作用:消化和
吸收的主要場所:大腸:儲存食物殘渣,并吸收少量水分。
2-8人體的每個消化器官都在各自的功能,都需要我們愛護(hù)。
2-8食物的旅行線路:食物>口腔食道>胃小腸》大腸一體外
2-8人體按工作類型分類可以分為:運動系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)等
運動系統(tǒng):(骨骼、關(guān)節(jié)、肌肉)
消化系統(tǒng):(口腔、食道、胃、小腸、大腸)
血液循環(huán)系統(tǒng):(心臟,血管)
呼吸系統(tǒng):(鼻腔、氣管、支氣管、肺)
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第三單元運動和力
3-1物體都有一個豎直向下的力,這個力就是重力。
3-1重力能把地球表面的物體拉向地面。樹上的蘋果掉下來,拋向空中的皮球總要落回地面,小
孩從滑梯上滑下,水往低處流······.都是由于重力的作用。
3-1在做小車運動快慢與拉力大小關(guān)系實驗時,拉力的大小用墊圈的個數(shù)來表示。
3-1提供動力可以使小車啟動,有阻力使運動的小車靜止。
3-2氣球里的氣體噴出時,會產(chǎn)生一個和噴出方向相反的推力,這個力叫反沖力。
3-2充氣后的氣球具有能量,噴氣時可以產(chǎn)生動力。
3-2噴氣式飛機(jī)、火箭都是靠噴氣發(fā)動機(jī)產(chǎn)生的反沖力運動的。
3-3像橡皮筋這樣的物體在受到外力作用時,形狀很容易改變,在形狀改變時,它們會產(chǎn)生一個
要恢復(fù)原來形狀的力,這個力叫彈力。
3-3用橡筋作動力的小車,橡皮筋繞的圈數(shù)越多,行駛速度越快,行駛距寓越遠(yuǎn):橡皮筋繞的圈
數(shù)越少,行駛速度越慢,行駛距離越近。
3-4研究運動和力時,往往需要知道力的大小,彈簧測力計就是測量力的大小的工具
3-4彈簧測力計是利用彈簧“拉力越大,彈簧仲得越長,示數(shù)也越大”的特征制成的。彈簧秤由:(提環(huán))、(指針)、(刻度板)、(掛鉤)、(彈彈簧)五部分組成。
指針一
3-4力的單位是牛頓,簡稱“牛”,用符號“N”表示。1牛約等于100克的
力。它是以英國著名物理學(xué)家牛頓的名字命名的。
3-4使用彈簧測力計測重力時應(yīng)注意:
?。?)拿起測力計,先檢查指針是不是指在“0”位置:
(2)讀數(shù)時,視線與指針相平:
(3)測量的力不能超過測力計刻度標(biāo)出的最大中數(shù)量。
3-4跳板、健身球、撐桿和海綿墊、蹦床等都是利用了物體的彈力。
3-5一個物體在另一個物體的表面運動時,兩個物體的接觸面會發(fā)生摩擦,運動物體要受到一種
阻礙運動的力,這種力叫摩擦力。
3-5一個物體在另一個物體表面運動,有滑動和滾動兩種方式。滑動摩擦力要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于滾動摩擦
力。
3-5我們用測力計沿水平方向拉一個物體,剛好能使這個物體運動起來的力就是它受到的摩擦力。
3-5物體間接觸面光滑,摩擦力越?。何矬w間接觸面粗糙。摩擦力越大,物體重,運動時摩擦力
越大:物體輕,摩擦力越小·
3-5自行車上需要摩擦力的地方:前后輪胎、腳蹬的表面、利車橡皮、手柄做成花紋:不需要摩
擦力的地方:前軸、中軸、后軸、腳蹬的軸、大小齒輪與鏈條。
3-6飛行的子彈將物體擊穿,踢飛的足球把玻璃打碎,呼嘯的狂風(fēng)將大樹連根拔起。奔騰的江水
驅(qū)動水輪轉(zhuǎn)動··.它們都具有能量。
3-6任何物體工作都需要能量,如果沒有能量,自然界就不會有運動和變化。也不會有生命。
3-6我們的日常生活中存在著各種形式的能量,運動的小車、發(fā)光的燈泡、燃燒的蠟燭、拉長的
橡皮筋·······都具有能量。能量還儲存在燃料、食物和一些化學(xué)物質(zhì)中。
第一單元聲音
知識點歸納:
1、聲音是由物體振動而產(chǎn)生的,沒有振動就沒有聲音。
2、物體振動時,也會引起它周圍物質(zhì)的震動,并通過這些物質(zhì)把聲音從一個地方傳播到另一個地方。3、耳的結(jié)構(gòu):
外耳:耳郭和外耳道。耳郭具有收集聲音并將聲音導(dǎo)入外耳道的作用,把手放到耳后可以收集到更多的聲音,聽到的聲音更大。
中耳:鼓膜和聽小骨。鼓膜很薄而且有彈性,即使是輕微的聲音,它都會產(chǎn)生震動。內(nèi)耳:耳蝸等。
4、輕輕撥動鋼尺發(fā)出的聲音弱,用力撥動鋼尺發(fā)出的聲音強。5、聲音的強弱可以用音量來描述,物體振動的幅度越大,聲音越強,物體振動的幅度越小,聲音越弱。6、聲音的高低可以用音高來描述。物體振動的越快,發(fā)出的聲音就越高,物體振動的越慢,發(fā)出的聲音就越低。
綜合實驗探究:
實驗一:探究物體是怎樣發(fā)出聲音的實驗材料:橡皮筋、鋼尺。實驗步驟:
(1)拉伸橡皮筋,按壓橡皮筋用力揉搓橡皮筋,輕輕彈撥橡皮筋,觀察橡皮筋是否發(fā)聲,以及發(fā)聲時的現(xiàn)象。
(2)輕輕撥動鋼尺,使鋼尺發(fā)出聲音并觀察現(xiàn)象。實驗現(xiàn)象:撥動橡皮筋可以使橡皮筋發(fā)出聲音,發(fā)出聲音時可以觀察到橡皮筋和鋼尺在震動。實驗結(jié)論:物體通過振動發(fā)出聲音。
實驗二:聲音在不同物體中的傳播實驗步驟:
?。?)將正在發(fā)聲的鬧鐘放在玻璃罩內(nèi),抽出玻璃罩內(nèi)的空氣,聽聽鬧鐘的聲音。
?。?)請同學(xué)在桌子的一端輕輕抓撓,比較把耳朵貼在桌子的另一端和不貼在桌子上時聽到的聲音。
(3)將擊打后的音叉輕輕觸及水面,觀察水面的變化。在將音叉浸入水中,聽聽音叉的聲音。
實驗現(xiàn)象:
(1)抽出玻璃罩內(nèi)的空氣后,聽不見鬧鐘的聲音。(2)把耳朵貼在桌面上比不貼在桌面上聽聲音更清晰。
(3)將擊打后的音叉觸及水面,觀察到水面有波紋;將音叉浸入水中,可以聽到音叉發(fā)出的聲音。實驗結(jié)論:物體振動時也會引起它周圍物質(zhì)的振動,并通過這些物質(zhì)把聲音從一個地方傳播到另一個地方。聲音可以在氣體、固體、液體中傳播,真空不能傳播聲音。
實驗三:模擬鼓膜的震動
實驗材料:音叉、口杯、氣球皮或薄橡膠、橡皮筋、細(xì)沙或碎紙屑等。實驗步驟:
?。?)把氣球皮或薄橡膠放在杯口上面繃緊,用橡皮筋固定(氣球皮相當(dāng)于鼓膜),并在“鼓膜”上面放少量的細(xì)沙或碎紙屑。
?。?)用音叉等發(fā)聲物體,在“鼓膜”的上方制造強弱不同和遠(yuǎn)近不同的聲音。認(rèn)真觀察“鼓膜”震動的情況。我的記錄表:相同條件聲音制造點到“鼓膜”的距離相等制造的聲音強弱相等實驗結(jié)論:“鼓膜”在聲音的作用下產(chǎn)生震動。聲音的遠(yuǎn)近和強弱條件不同,引起“鼓膜”的震動也不同。發(fā)生強,“鼓膜”震動的幅度大;發(fā)生弱,“鼓膜”震動的幅度??;距離近,“鼓膜”震動的幅度大;距離遠(yuǎn),“鼓膜”震動的幅度小。
實驗四:探索鋼尺的音量變化實驗材料:鋼尺實驗步驟:
?。?)將鋼尺的一部分伸出桌面大約20厘米。用一只手壓住鋼尺的一端,用另一只手輕輕撥動鋼尺的另一端,觀察鋼尺的上下浮震動幅度并描述它發(fā)出聲音。(2)用力撥動鋼尺,觀察鋼齒的振動幅度,并描述它發(fā)出的聲音。
實驗結(jié)論:物體振動幅度越大,聲音越強,物體振動幅度越小,聲音越弱。
實驗五:探索尺子的音高變化實驗材料:尺子、若干本硬皮書。實驗猜想。尺子伸出桌面的長度越長,因高越(填“高”或“低”),振動越(填“快”或“慢”)實驗步驟:
?。?)將尺子的一端伸出桌面5厘米、10厘米、15厘米、20厘米,用力壓住余下部分。(2)按照尺子震動部分長度的變化順序依次用力撥動尺子,反復(fù)3~4次,仔細(xì)傾聽尺子發(fā)出聲音的高低,并觀察尺子震動的快慢,然后記錄下來。注意事項:盡量壓緊尺子,不要讓它與桌面碰撞發(fā)生。我的記錄表尺子伸出桌面的長度(厘米)5101520我聽到的音高高較高較低低我看到的振動的快慢快較快較慢慢由高到低音高的變化順序不同條件“鼓膜”上方制造的聲音較強“鼓膜”上方制造的聲音較弱制造的聲音距離“鼓膜”較近制造的聲音距離“鼓膜”較遠(yuǎn)。“鼓膜”的震動情況震動明顯震動不明顯。震動明顯震動不明顯。實驗結(jié)論:聲音的高低與物體振動的快慢有關(guān)。物體振動的越快,發(fā)出的聲音就越高;物體振動的越慢,發(fā)出的聲音就越低。
第二單元呼吸與消化
知識點歸納:
1、人的呼吸器官有鼻腔、氣管、支氣管、肺、膈肌等。
2、人的呼吸實際上是進(jìn)行著氣體交換,使氧氣進(jìn)入血液,同時排出二氧化碳。
3、人體運動的過程中需要消耗大量的氧氣,呼吸的次數(shù)比平時多,呼出和吸入氣體的數(shù)量也比平時多。
4、根據(jù)食物的來源分為植物類食物和動物類食物,根據(jù)食物的食用方法分為生食和熟食。5、食物所含的營養(yǎng)成分非常豐富,通常分為:蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和水。6、我們從食物中獲取各種營養(yǎng),這些營養(yǎng)必須合理搭配,才能保證我們正常生活和成長,這就是營養(yǎng)的均衡。為了讓我們的身體保持長期營養(yǎng)均衡,我們應(yīng)該不偏食、不挑食。7、口腔是食物消化開始的地方。牙齒、舌、唾液共同參與了食物在口腔里的消化。牙齒有咬碎食物的作用;舌有傳送和攪拌的作用;唾液有消化、潤滑食物的作用。
8、牙齒按形狀分類,可分為門齒、犬齒、臼齒。門齒有切割食物的作用;犬齒有撕碎食物的作用;臼齒有咀嚼食物的作用。細(xì)嚼慢咽有利于食物在體內(nèi)的消化。
9、人體的消化器官主要包括口腔,食道,胃小腸和大腸。食物被食道輸送到胃里,在胃里進(jìn)一步磨碎和分解,在小腸里被吸收。
綜合實驗探究:
實驗一:模擬人體呼吸
實驗材料:氣球和氣球皮、吸管、瓶子。實驗步驟:
?。?)組裝如圖所示的裝置來模擬人體的呼吸。
?。?)拉下裝置下方的氣球皮,觀察裝置內(nèi)的氣球變化。(3)頂起裝置下方的氣球皮,觀察裝置內(nèi)的氣球變化。
實驗結(jié)論:吸氣時胸腔擴(kuò)張,腹部收縮;呼氣時胸腔收縮,腹部放松。
實驗二:辨別脂肪
實驗材料:食用油、花生、肥肉、棉簽、白紙、水等。實驗步驟:
?。?)用棉簽蘸一點食用油涂在白紙上;在白紙上擠壓,潤滑花生、肥肉;用棉簽蘸一點水,涂在白紙上。
?。?)觀察、比較以上幾種食物在紙上留下的痕跡。我的記錄表三種食物的油漬紙呈半透明;摸上去黏糊糊的;有油腥味;時間長了也不容易蒸發(fā)變干。白紙上水的痕跡白紙發(fā)皺變軟;時間長了,上面的水分容易蒸發(fā)變干。實驗結(jié)論:食用油、肥肉、花生等食物中含有大量的脂肪。
實驗三:辨別淀粉
實驗材料:淀粉、土豆、饅頭、面包、碘酒等。實驗步驟:
?。?)在淀粉糊中滴入一滴碘酒,會看到淀粉變成藍(lán)色。
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