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        黑醋栗與什么味道相似_黑醋栗

        更新時間:2020-03-18 來源:公共營養(yǎng)師 投訴建議

        【628568.com--公共營養(yǎng)師】

        黑醋栗的功效與作用。下面是大家創(chuàng)業(yè)網(wǎng)為大家?guī)淼暮诖桌?,希望能幫助到大?

          黑醋栗

         

          黑加侖(又名黑醋栗),

          黑加侖適合每一位追求美食的愛好者,也適合不同的年齡的人們食用,它的營養(yǎng)含量成分易吸收也符合不同階段的人們身體所需要的營養(yǎng)。關(guān)于黑加侖的功效與作用,為大家詳細(xì)搜集整理了一些相關(guān)的知識,我們大家可以從文章中來詳細(xì)了解哦。

          黑加侖養(yǎng)生功效知多少

          2、對于亞健康的人們常食用可促進健康,增加抵抗力3、對于牙齒不好的人們常食用可保護牙齒和牙齦的健康4、對于常用電腦的白領(lǐng)食用可以改善人體視力5、對于抗拒衰老的你常食用可有助于延緩人體衰老

          最后,在了解黑加侖的功效之后小編提醒您黑加侖的食用禁忌。

          1、由于黑加侖的含糖很高,糖尿病患者,便秘者,脾胃虛寒者,少食

          2、忌與海鮮、魚、蘿卜同食

          3、服用人參者忌食

          黑醋栗

         黑醋栗又名黑加侖,黑豆果,學(xué)名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)為虎耳草目,茶藨子科小型灌木,其成熟果實為黑色小漿果,內(nèi)富含維生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果醬等食品?!∮趾诖桌趺诩觼?,黑豆果,學(xué)名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)為虎耳草目,茶藨子科小型灌木,其成熟果實為黑色小漿果,內(nèi)富含維生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果醬等食品。

          界:植物界

          門:被子植物門

          綱:雙子葉植物綱

          目:虎耳草目(1981年的克朗奎斯特分類法將其分入薔薇目,1998年根據(jù)基因親緣關(guān)系分類的APG分類法將其列入新設(shè)立的虎耳草目)

          科:茶藨(pāo)子科(Grossulariaceae) 【醋栗科(Ribesiaceae)】

          :茶藨子屬【醋栗屬(Ribesa)】

          種: 黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)

          黑加侖學(xué)名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,哈薩克語卡拉哈特,虎耳草目茶藨子科茶藨子屬,屬多年生落葉灌木,其成熟果實為黑色小漿果。植株喜光、耐寒、耐貧瘠,是天山分布較廣的經(jīng)濟林木。黑加侖的野生種分布在歐洲和亞洲。16世紀(jì)開始在英國、荷蘭、德國馴化栽培,至今只有400余年歷史。有關(guān)黑加侖栽培的首次記錄,出自英國17世紀(jì)初的藥物志上,因為它的果實和葉片的藥用價值而受到重視。

          中國新疆是黑加侖的原產(chǎn)地之一,在新疆北部的部分逆溫帶地區(qū)分布有較大面積的野生黑加侖,如塔城地區(qū)的塔額盆地山區(qū)。當(dāng)?shù)赜文撩褚延袛?shù)百年的采食歷史。據(jù)新疆人民出版社出版的《新疆植物檢索表》記載,新疆有7個野生品種;但90年代以前,新疆沒有人工栽培的歷史。1992年,在塔額盆地,當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)科技人員,潛心研究國內(nèi)外黑加侖栽培技術(shù),當(dāng)年引進波蘭黑加侖優(yōu)良種苗與本地野生黑加侖進行嫁接,經(jīng)過6年的艱苦努力,成功培育出適宜于新疆大面積種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的黑加侖品種--塔豐1號、塔豐2號。由于塔額盆地大部分山區(qū)屬逆溫帶氣候,極為適宜黑加侖生長,加之黑加侖具有易生長、好管理和收益大的特點,因此當(dāng)?shù)卣褜l(fā)展黑加侖產(chǎn)業(yè)列為本地六大支柱產(chǎn)業(yè)之一。

          黑加侖4月初開始萌芽,7月中旬開始逐漸成熟,味酸甜。果實含有非常豐富的多種維生素、磷、鎂、鉀、鈣等活性礦物質(zhì)、花青素、糖、有機酸和特殊芳香成分,具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。由于黑加侖具有眾多的獨特本質(zhì),因此在飲料工業(yè)和醫(yī)藥方面有著相當(dāng)重要的作用,是進行釀酒、提取天然色素以及生產(chǎn)保健化妝品、保健藥品和保健飲食品的上等原料,具有很強的產(chǎn)業(yè)延伸能力。

          落葉直立灌木,高1-2米;小枝暗灰色或灰褐色,無毛,皮通常不裂,幼枝褐色或棕褐色,具疏密不等的短柔毛,被黃色腺體,無刺;芽長卵圓形或橢圓形,長 (3) 4-7毫米,寬2-4毫米,先端急尖,具數(shù)枚黃褐色或棕色鱗片,被短柔毛和黃色腺體。葉近圓形,長4-9厘米,寬4.5-11厘米,基部心臟形,上面暗綠色,幼時微具短柔毛,老時脫落,下面被短柔毛和黃色腺體,掌狀3-5淺裂,裂片寬三角形,先端急尖,頂生裂片稍長于側(cè)生裂片,邊緣具不規(guī)則粗銳鋸齒;葉柄長1-4厘米,具短柔毛,偶而疏生腺體,有時基部具少數(shù)羽狀毛?;▋尚?,開花時直徑5-7毫米;總狀花序長3-5 (8) 厘米,下垂或呈弧形,具花4-12朵;花序軸和花梗具短柔毛,或混生稀疏黃色腺體;花梗長2-5毫米;苞片小,披針形或卵圓形,長1-2毫米,先端急尖,具短柔毛;花萼淺黃綠色或淺粉紅色,具短柔毛和黃色腺體;萼筒近鐘形,長1.5-2.5毫米,寬2-4毫米;萼片舌形,長3-4毫米,寬1.5-2毫米,先端圓鈍,開展或反折;花瓣卵圓形或卵狀橢圓形,長2-3毫米,寬1-1.5毫米,先端圓鈍;雄蕊與花瓣近等長,花藥卵圓形,具蜜腺;子房疏生短柔毛和腺體;花柱稍短于雄蕊,先端2淺裂,稀幾不裂。果實近圓形,直徑8-10 (14) 毫米,熟時黑色,疏生腺體?;ㄆ?-6月,果期7-8月。

          產(chǎn)黑龍江(大興安嶺、齊齊哈爾、哈爾濱、阿城、尚志、海林)、內(nèi)蒙古(大興安嶺、額爾古納旗、喜桂圖旗)、新疆(哈巴河、阿勒泰、阿爾泰、青河、福海)。生于濕潤谷底、溝邊或坡地云杉林、落葉松林或針、闊混交林下。歐洲、原蘇聯(lián)、蒙古和朝鮮北部也有分布。模式標(biāo)本采自瑞典。

          此種生態(tài)習(xí)性喜光、耐寒,用種子、扦插或壓條均可繁殖,栽培和管理容易,經(jīng)濟價值高,適宜在北方寒冷地區(qū)發(fā)展。在黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古等省區(qū)已大量引種栽培。果實富含多種維生素、糖類和有機酸等,尤其維生素C含量較高,主要供制作果醬、果酒及飲料等。

          據(jù)文獻記載,我國東北地區(qū)另有1種烏蘇里茶藨子 R. ussuriense Jancz. in Bull. Intern. Acad. Sci. Cracovie Cl. Sci. Math. Nat. 1906: 12. 231. 1906 et in Mem. Soc. Phys. Hist. Nat. Geneve 35. 3: 349. f. 79. 80. 1907, 此種和黑茶藨子相近,區(qū)別在于烏蘇里茶藨子的花蒼白色或帶黃色,萼片直立,疑兩者為同物異名,因未見模式標(biāo)本,也未采到標(biāo)本,暫時無法解決[1] 。

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