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　　蓮藕使我們經(jīng)常吃的食材，也是很有營(yíng)養(yǎng)的。下面是本站的小編為大家整理的“如何挑出好的蓮藕”，僅供參考，歡迎大家查看！希望能夠幫到大家！

如何挑出好的蓮藕

　　1、看藕節(jié)：藕節(jié)粗短的蓮藕比較成熟，口感特佳。

　　2、看泥土：買蓮藕時(shí)要看它是否有泥土。如果沒(méi)有泥土，說(shuō)明它經(jīng)過(guò)處理，則不耐保存，有濕泥的蓮藕比較好保存，若放在陰涼處可存一個(gè)星期。

　　3、外形飽滿：外形要飽滿，千萬(wàn)不要挑選外形凹凸不完整的蓮藕。

　　4、看顏色：顏色太過(guò)白，像市面上可看到的白皙蓮藕，賣相雖好，但都經(jīng)化學(xué)處理，還有它若發(fā)黑或者有異味，也不要買回家。

　　5、看外表：蓮藕的外表若“傷痕累累”，那就別買回家。

　　6、看通氣孔：如果是已經(jīng)切開的蓮藕，可以看看蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。

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