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2021-02-22
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2021-02-10
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產(chǎn)后吃什么調(diào)理身體?四種產(chǎn)后飲食推薦
一、產(chǎn)后虛弱調(diào)理食譜
由于產(chǎn)婦在懷孕生產(chǎn)期間消耗過(guò)多的能量、體力及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充不足,導(dǎo)致產(chǎn)婦身體機(jī)能低下,免疫抵抗力下降,極易出現(xiàn)乏力、盜汗、眩暈等癥狀。
牛奶雞蛋粥
營(yíng)養(yǎng)分析:牛奶雞蛋粥有補(bǔ)脾胃,益氣血,活血脈的功效。適用于產(chǎn)后虛弱、口干口渴,產(chǎn)后虛瀉以及產(chǎn)后血痢,產(chǎn)后惡露不停,是婦女產(chǎn)補(bǔ)養(yǎng)保健佳品。
制作方法:
1、小米淘洗干凈。
2、將鍋置火上,放入適量清水、小米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬煮至粥濃,打入雞蛋,略煮即成,以紅糖調(diào)味后進(jìn)食。
參歸黑雞湯
營(yíng)養(yǎng)分析:該湯益氣生血,溫中補(bǔ)虛。對(duì)于婦女產(chǎn)后氣血不足所致的多種疾病,如面色蒼白或萎黃、頭暈眼花、四肢倦怠、氣短懶言、心悸怔忡、食欲減退等病癥,均有治療和補(bǔ)益作用。
制作方法:
1、將雞宰殺,用沸水燙一下,去毛,剖腹去內(nèi)臟,清水洗凈,待用。
2、把人參、當(dāng)歸用清水洗凈,切成片,待用。
3、將沙鍋洗凈,雞入沙鍋,放清水適量,置于爐上煮,煮至雞肉爛熟,去骨,入人參、當(dāng)歸再煮約40分鐘,再放精鹽調(diào)味即可飲湯食雞。
二、減肥食譜精選推薦
據(jù)專(zhuān)家測(cè)定,產(chǎn)婦要多吃一些含鈣豐富的食物,每天要從食物中獲得2800千卡以上的熱量,以滿足自身和哺乳的需要。
清蒸茄段
營(yíng)養(yǎng)分析:茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常見(jiàn)的家常蔬菜,它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p,維生素p可軟化微細(xì)血管,防止小血管出血,對(duì)高血壓患者有益。茄子中所含的維生素c和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。此外,茄子所含的b族維生素對(duì)水腫等有一定輔助治療作用。茄子用清蒸,甜度不會(huì)流失,低油。
制作方法:
1、茄子對(duì)剖切長(zhǎng)段,將油及水放入大碗中,將茄子放入碗內(nèi)拌勻。
2、將茄子取出排盤(pán),覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。
3、瀝干水分,沾醬料食用即可。
2、鱸魚(yú)姜湯營(yíng)養(yǎng)分析:鱸魚(yú)是低油脂的高蛋白食物,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可提供飽足感又不容易變胖。
制作方法:
1、姜片洗凈切絲備用。鱸魚(yú)洗凈切成塊狀,如少許米酒浸泡一下去腥味。
2、水煮開(kāi)后,放人鱸魚(yú)及姜絲,煮至魚(yú)肉變成白色即可。
三、產(chǎn)婦補(bǔ)鐵食譜
鐵是構(gòu)成血液中血紅蛋白的主要成分,特別是產(chǎn)后充足補(bǔ)鐵是重要的。由于妊娠期擴(kuò)充血容量及胎兒需要,約半數(shù)的孕婦患缺鐵性貧血,分娩時(shí)又因失血丟失約200毫克的鐵。哺乳從人乳中又要失去一些。
菠菜土豆泥
營(yíng)養(yǎng)分析:豬肝含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口。其味甘,性平。為補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的佳品。
制作方法:
1、先把土豆切片先蒸熟。
2、蒸上十分鐘后去皮在黏成泥狀。
3、把豬肝切碎成末狀。
4、菠菜過(guò)水炒熟,再切成碎末。(注意在菠菜過(guò)水時(shí)一定要在鍋里下一點(diǎn)油和鹽,這樣一會(huì)就不用在放調(diào)料品。并且菠菜過(guò)水后就不會(huì)影響鈣的吸收了。
5、最后將三個(gè)原料混合在一起(把菠菜末放在底層,第二層在豬肝末,最后放上土豆泥。)再蒸一下即可食用。
豬肉芹菜包子
營(yíng)養(yǎng)分析:豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。芹菜維生素B、P的含量較多,礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜。
制作方法:
1、首先芹菜擇好洗凈,切碎,粉絲泡軟切碎,豬肉用開(kāi)水煮一下,切小丁。
2、蔥姜切碎末,鍋放油,放蔥姜末爆香。
3、倒入芹菜末,粉絲、肉丁,拌勻并調(diào)味。
4、面粉加酵母和成面團(tuán),放溫暖處發(fā)酵,等面團(tuán)蓬松起來(lái)就可以包了。
5、包好后,再放置會(huì)進(jìn)行二次發(fā)酵。
6、發(fā)好后就可以上鍋蒸了,大火15分鐘后就可以上碟。
四、產(chǎn)婦補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜
豆腐皮蛋湯
原料:鵪鶉蛋70克,豆腐皮50克;配料:火腿肉25克,水發(fā)冬菇20克,熟豬油、食鹽、蔥、姜等適量。
制作方法:將豆腐皮撕碎,灑上少許溫水潤(rùn)濕;把鵪鶉蛋磕入碗內(nèi),放少許鹽,攪拌均勻;將火腿肉切成末,冬菇成絲。把鍋置火上,放入熟豬油燒熱,下蔥花和姜末熗鍋,倒入蛋液翻炒至凝結(jié)時(shí)加水煮沸,放入冬菇絲、鹽等,再煮約15分鐘,放入豆腐皮,撤上火腿末即成。
魚(yú)粒蝦仁食譜
原料:凈魚(yú)肉100克、蝦仁100克、荸薺100克、玉米粒50克。調(diào)料:雞湯30毫升,淀粉、鹽、雞精各適量。
制作方法:
1、將凈魚(yú)肉切成?。呆~(yú)粒),蝦仁洗凈,均加少許淀粉拌勻;荸薺洗凈,去皮,切丁。
2、鍋中熱油,放入魚(yú)丁和蝦仁炒散,再放入雞湯和荸薺,加鹽和雞精調(diào)味,炒至荸薺呈半透明時(shí)放入玉米粒翻炒均勻即可。
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