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　　滾筒式茶葉殺青機(jī)的使用與保養(yǎng)

　　一、結(jié)構(gòu)與性能

　　1.結(jié)構(gòu)主要由進(jìn)葉裝置、滾筒、出葉排氣裝置、傳動裝置、爐灶等組成。進(jìn)葉裝置是一寬度為250毫米的帆布傳送帶，上面裝有進(jìn)葉片，該裝置與地面呈30°角安裝。下端是出葉斗，安裝在儲葉地坑內(nèi)。滾筒內(nèi)壁焊接有6條螺旋導(dǎo)葉板。爐灶由爐膛、煙道和煙囪等組成。

　　2.性能以70型滾筒式殺青機(jī)為例說明：每分鐘進(jìn)葉5千克左右，每小時可殺青300千克左右鮮葉。

　　二、安裝與操作

　　1.安裝在安裝滾筒式殺青機(jī)時，應(yīng)先把滾筒架和爐灶定位，再架起托輪和筒體，其后砌筑爐體和煙道，最后再裝好傳動部件、進(jìn)葉裝置、出葉裝置和排氣裝置。

　　2.調(diào)試殺青機(jī)安裝完畢后，要進(jìn)行調(diào)試。其方法是：檢查并旋緊各部位的固定螺釘，同時在傳動部位加注適量的潤滑油，用手輕輕轉(zhuǎn)動筒體并檢查其運(yùn)轉(zhuǎn)情況，待一切檢查調(diào)試正常后方可開機(jī)作業(yè)。

　　3.操作先對爐灶加溫，待滾筒溫度穩(wěn)定后轉(zhuǎn)入正常上葉，一般情況下，70型滾筒殺青機(jī)每分鐘進(jìn)葉5千克左右。殺青時，一定要注意火溫不宜太高，上葉要連續(xù)、均勻、穩(wěn)定。殺青結(jié)束前20分鐘停止對爐灶加燃料，減少投葉量。作業(yè)結(jié)束后，打開爐門，將爐內(nèi)燃料清除，當(dāng)爐溫下降后方可停止?jié)L筒轉(zhuǎn)動，以免燒壞滾筒。

　　三、維修保養(yǎng)

　　1.潤滑保養(yǎng)作業(yè)前，對所有轉(zhuǎn)動件和緊固件進(jìn)行檢查。主動齒輪和滾筒齒圈之間、托輪與滾筒筒箍之間每天須兩次加少量機(jī)油潤滑；鏈輪與鏈條之間要定期加注黃油；軸承每年須清洗1次，并要定期加注黃油。

　　2.輸送帶的維修與保養(yǎng)進(jìn)葉裝置的輸送帶出現(xiàn)左右不平現(xiàn)象時，可用三對托輪進(jìn)行平衡調(diào)整；輸送帶出現(xiàn)偏移或松弛時，可用兩邊上下端調(diào)節(jié)螺桿進(jìn)行調(diào)整；輸送帶過長時，可拆下皮帶接頭，剪去適當(dāng)長度，再接上接頭，重新進(jìn)行調(diào)整長度。

　　3.停機(jī)后的保養(yǎng)茶季結(jié)束后，應(yīng)對整機(jī)進(jìn)行1次全面的檢查和養(yǎng)護(hù)，對損壞或超過磨損極限的零部件要及時進(jìn)行更換，對運(yùn)動零件的配合間隙要進(jìn)行檢查和測試調(diào)整；并對爐灶進(jìn)行必要的維護(hù)，需要加入潤滑油的部件應(yīng)全面地加注補(bǔ)充，以防銹蝕。 

　　滾筒式茶葉殺青機(jī)的使用與保養(yǎng)

　　滾筒殺青機(jī)適用于各種綠茶的連續(xù)殺青作業(yè)，常用的有30型和40型兩種，熱源形式有煤或柴式和電熱式。它是茶葉加工中最常用的機(jī)械。其保養(yǎng)和維修要點(diǎn)如下：

　　1、更換蝸輪蝸桿減速箱內(nèi)的潤滑油，潤滑油可選用10號、20號或30號機(jī)油。

　　2、清除所有摩擦面上的污垢，尤其是對鏈條和鏈輪要進(jìn)行清洗，重新加注潤滑油。

　　3、鏈條若過松，可先采取去掉幾節(jié)的方法進(jìn)行調(diào)整，若已嚴(yán)重拉長，則應(yīng)更換。調(diào)整和更換鏈條時應(yīng)注意：鏈條接頭處彈簧卡片的安裝方向應(yīng)與鏈條的運(yùn)轉(zhuǎn)方向一致，以免運(yùn)行時產(chǎn)生沖擊、跳動，甚至碰撞脫落。

　　4、對所有滾動軸承進(jìn)行拆洗，并加注新的潤滑脂，可采用鈣鈉基潤滑脂。

　　5、檢查爐灶是否漏煙，若發(fā)現(xiàn)漏煙，應(yīng)對滾筒擋煙圈、爐灶和煙囪等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時修復(fù)和更換。電熱機(jī)型應(yīng)檢查電熱管有無損壞，有損壞的應(yīng)予更換。

　　6、各部件修復(fù)后進(jìn)行全機(jī)組裝，開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。適當(dāng)加熱滾筒，并投入少量炒茶專用油，使其熔化覆蓋筒體內(nèi)表面，然后切斷所有電源。必要時可對機(jī)器外表補(bǔ)噴油漆，干燥后用塑料紙覆蓋，置干燥場所保存。

　　滾筒式茶葉殺青機(jī)的使用與保養(yǎng)

　　1、在殺青之前，首先應(yīng)對該機(jī)進(jìn)行調(diào)試，一切正常，方可開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn);

　　2、根據(jù)各地工藝的不同，調(diào)節(jié)傾斜角度，并投入少量鮮葉來確定殺青時間，一般名綠茶殺青時應(yīng)掌握在1~2分鐘為宜;

　　3、殺青時間確定后，以煤為主燃料升溫，火苗逐漸燒旺，使殺青機(jī)四周殼體及筒體溫度達(dá)到相對均勻，數(shù)分鐘后，再用溫度計(jì)測定簡體內(nèi)溫度。實(shí)驗(yàn)證明，當(dāng)葉溫達(dá)到85℃時，酶完全失去活性。所以一般筒內(nèi)溫度控制在110-120℃左右為宜。

　　維修保養(yǎng)

　　1、潤滑保養(yǎng)。滾動殺青機(jī)在作業(yè)前應(yīng)對所有傳動部位和緊固件進(jìn)行檢查，使用中應(yīng)注意對各運(yùn)轉(zhuǎn)部位的潤滑。滾筒殺青機(jī)的主動齒輪和簡體齒圈之間，托輪與滾筒筒箍之間以及開式齒輪傳動之間，每天須數(shù)次用油壺滴進(jìn)少量機(jī)油;在裝有油杯處，每天須加注黃油，鏈輪和鏈條之間也應(yīng)經(jīng)常加少量黃油;殺青機(jī)所有的滾子軸承，每年須拆洗檢查一次，并加注黃油。在使用摩擦輪傳動時，滾筒前端的托輪因兼作主動摩擦輪而帶動滾筒轉(zhuǎn)動，故一般情況下不可加注黃油，否則將影響動力的傳遞。只有在摩擦傳動發(fā)生較大噪音時，方可在主動托輪上加注少量機(jī)油。

　　2、輸送帶的維修及保養(yǎng)。作業(yè)時，上葉裝置的輸送帶若出現(xiàn)左右不平現(xiàn)象，可用三對支撐托輪調(diào)整;當(dāng)輸送帶出現(xiàn)跑偏或松弛現(xiàn)象時，可用兩邊上、下端的調(diào)節(jié)螺桿調(diào)節(jié)，若輸送帶過長，可拆下皮帶接頭，剪去適當(dāng)長度，再接上接頭，重新進(jìn)行調(diào)整。

　　3、停機(jī)后的保養(yǎng)。每當(dāng)茶季結(jié)束時，應(yīng)對機(jī)器進(jìn)行一次全面的檢查和維修。對磨損超過限度的零件應(yīng)及時更換，對運(yùn)動零件的配合間隙要進(jìn)行檢查和測試調(diào)整，并對爐灶損壞部分進(jìn)行必要的修補(bǔ)，凡需加入潤滑油的部件應(yīng)全面地加注補(bǔ)充，并做好整機(jī)的衛(wèi)生及清洗工作。

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