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　　茶樹菇種植

　　茶樹菇生物學特征

　　1、養(yǎng)分：茶樹菇系木腐菌，因其無蟲漆酶活性，應(yīng)用木質(zhì)素才能弱，但蛋白酶活性強，應(yīng)用蛋白質(zhì)才能強，因而，蒔植估中增添無機氮(如麥皮、米糠玉米粉、餅肥等)的比例有利于進步產(chǎn)量。

　　2、水份：茶樹菇蒔植料含水量控制在64%～67%，菌絲發(fā)展較快，若造就料偏干或偏濕測不利于菌絲發(fā)展。籽實體構(gòu)成時，氛圍相對濕度由100%降至85%，能增進籽實體硬朗發(fā)育。

　　3、溫度：茶樹菇發(fā)展在溫帶至亞熱帶地區(qū)，因而該菌較抗高溫也本事高溫。茶樹菇菌絲在5-35℃下均能一樣平常發(fā)展，最適溫度局限為18-28℃，籽實體構(gòu)成溫度為13-28℃,最相宜為18-24℃。

　　4、氛圍：茶樹菇屬好氧性真菌，對二氧化碳非常敏感，菌絲發(fā)展階段和籽實體發(fā)展階段都要包管新穎氛圍的供應(yīng)。但在籽實體發(fā)展階段可通過恰當進步二氧化碳濃度促使茶樹菇菌柄伸長，從而進步產(chǎn)量。

　　5、光芒：茶樹菇菌絲發(fā)展歷程一樣平常不須要光照，但其籽實體有顯著的趨光性，原基構(gòu)成和籽實體發(fā)育都須要肯定的散射光，因而出菇時蒔植室請求有較強的散射光(500—1000勒克斯)有利于原基構(gòu)成和籽實體發(fā)展。

　　6、酸堿度(PH值)：茶樹菇菌絲發(fā)展的PH值在4-6.5之間，最適PH值為5.5-6，pH值4以下或6.5以上菌絲發(fā)展希罕、遲緩。

　　茶樹菇蒔植手藝

　　1、選育優(yōu)秀菌種：現(xiàn)在茶對菇菌株許多，如三明真菌研究所選育的茶樹菇-1、茶樹菇-3、茶樹菇-5、江西的AS78.AS982等菌株。我區(qū)重要推行即合適市場鮮銷又合適干制的茶樹菇-3和茶樹菇-5。但豈論選用哪一個菌株，菌種都請求菌絲細弱、濃白，原種、蒔植種料面涌現(xiàn)與金針菇一樣長出小籽實體為一樣平常征象，但若涌現(xiàn)菌絲希罕弱細，吃料不完整，有正色雀斑或涌現(xiàn)黃水等不宜運用。

　　2、蒔植時節(jié)：茶樹菇因為較抗高溫，也本事高溫，因而在我區(qū)可周年蒔植，但分歧時節(jié)蒔植，其產(chǎn)量和質(zhì)量都分歧，以是蒔植茶樹菇要取得高產(chǎn)高效，必需挑選好蒔植適期。據(jù)各地蒔植實驗后，以春栽或秋栽相宜，尤其是春栽產(chǎn)量較高。消費上一樣平常支配春季溫度升到20℃，春季溫度降至25℃出菇為適。因而，我區(qū)蒔植適期春栽為元月-2月制袋，4-5月出菇或9-10月制袋，11-12月出菇。

　　3、造就料配方

　?、倌拘?6.5%，棉子殼36.5%，麥皮或米糠25%，輕質(zhì)碳酸鈣1%，蔗糖1%。

　　②棉籽殼78%、麥皮或米糠20%、石膏1%、糖0.5%、石灰0.5%。

　　4、菌袋制造

　?、僖罁?jù)消費所需的數(shù)目按以上配方停止配料。質(zhì)料請求新穎，無霉變，無蟲害，拌料要勻稱同等，棉子殼可提早預(yù)濕，造就料含水量控制在65%閣下。選用規(guī)格17cm×35cm×0.05cm高壓聚乙稀塑料袋，每袋裝干料0.35kg閣下，高度14-15cm，裝料松緊過度，中央要預(yù)留一直徑2～2.5cm、深度8～10cm的接種孔洞，整平料面，實時套上頸圈并塞好棉塞(也可用麻繩、編織線扎緊)，然后停止常壓滅菌。一樣平常在4小時內(nèi)將溫度加到100℃，連結(jié)10-14小時。茶樹菇抗雜菌才能較弱，因而滅菌要完整，制造歷程要謹防菌袋刺、磨穿孔，以防雜菌凈化。為防菌袋刺破，也可采用“雙菌袋”法(兩個塑料袋套在一同)制造造就袋。

　?、谠炀土辖?jīng)滅菌后，待料溫降至30℃以下方可接種。接種箱或接種室應(yīng)消毒完整，接種量為每瓶(袋)接30-40袋，接種時應(yīng)將一局部菌種接入裝袋時預(yù)留的孔洞內(nèi)，一局部留在料外面，可減速發(fā)菌和菌絲封面。接種后要避光造就。茶樹菇菌絲規(guī)復(fù)吃料慢，且易發(fā)作雜菌蟲害，因而接種后要注意造就室潔凈、枯燥和透風換氣，防備高高溫的影響，增進菌絲勻稱消費。并常常搜檢，若有發(fā)明雜菌凈化的菌袋，要實時搬出處置懲罰，防上散布舒展。一樣平常接種后30-40天菌絲便可長滿菌袋。

　　5、出菇治理

　?、僭谝粯悠匠Ｇ闆r下，茶樹菇接種后50～60天便可出菇。出菇前要停止催蕾治理，催蕾時菌袋可豎立排放，也可墻式堆疊排放。然后將棉花塞拔掉或剪去扎口線，并拉直袋口排袋催蕾，豎立排放每平方米排放80袋閣下。讓菌絲由養(yǎng)分發(fā)展轉(zhuǎn)入生殖發(fā)展。料面色彩也隨之轉(zhuǎn)化，初時有黃水，繼而變褐色，涌現(xiàn)小菇蕾。

　?、谝哟蠓諊鄬穸炔⑦B結(jié)在95-98%，日夕應(yīng)噴水保濕。

　?、酃饷姸瓤刂圃?00-1000勒克斯，溫度控制在18-24℃局限，如許開袋后10-15天籽實體少量發(fā)作。

　?、艹龉胶螅匦枨‘?shù)涂臻g濕度和增加透風，此時蒔植空間相對濕度降到90-95%，并增加透風次數(shù)和時候，以防氧氣過量易致使早開傘，菌柄短、肉薄。若是菇蕾太密，還可停止疏蕾，每袋6-8朵，朵數(shù)適中，長勢整潔，朵型好，菇柄粗，不然影響菇的質(zhì)量和產(chǎn)量。

　　⑤當茶樹菇籽實體菌蓋最先平坦，菌環(huán)未零落時就要采收。因茶樹菇菌柄較脆，輕易折斷，采收時應(yīng)抓基部撥下，同時防備傷及幼菇。采收后菌袋料面需清算清潔，袋口捏攏，讓菌絲療養(yǎng)規(guī)復(fù)2-3天，然后拉開袋口，可淋一次重水，并反復(fù)上述治理，5-7天后又可長一潮菇，共可采收4-6潮菇。

　　茶樹菇病蟲害防治

　　茶樹菇在菌袋制造和蒔植治理歷程，常常會遭受到雜菌的凈化和病蟲的侵入，因而，在蒔植歷程當中，必需加強病蟲害的防治。

　　1、搞好環(huán)境衛(wèi)生，消滅病蟲源：搞好菇房表里的環(huán)境衛(wèi)生，實時清算渣滓，特別是爛菇、菇根和燒毀的造就料等，防備雜菌滋生或成蟲前來產(chǎn)卵，消弭病蟲源，增加病蟲害。

　　2、燈光誘殺：菇蚊、菇蠅的成蟲具有趨光性，可用黑光燈或高壓靜電滅蟲燈誘殺。

　　3、藥劑防治：用5%銳勁特1500倍液間接向菌袋噴霧，銳勁特農(nóng)藥對菇蚊、蚊蠅具有觸殺、胃毒及內(nèi)吸傳導感化，幼蟲為害嚴峻的三天后再噴一次。

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