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　　中考考生營(yíng)養(yǎng)早餐：米雪餅

　　材料

　　磨漿江米面1塊，自制豆沙適量，玉米油適量，溫水少許，白糖少許，枸杞少許

　　做法

　　1、將豆沙搓成6個(gè)大小均勻的小球。

　　2、自制的磨漿江米面一塊(我這個(gè)是解凍的，有點(diǎn)干)，將少許溫水拍入解凍過的江米面中，揉成柔軟的面團(tuán)。

　　3、取少許面團(tuán)，搓成小球狀。

　　4、將面團(tuán)摁扁，放入豆沙球，包緊封口，團(tuán)圓(可以在手上蘸少許油潤(rùn)滑防粘)，再摁扁成餅狀。

　　5、鍋里放玉米油加熱至6成熱時(shí)，放入餅炸，一面炸熟后翻面，油餅漂浮起來并且有少許裂痕就說明炸熟了。

　　6、撈出放入盤中，蘸糖食用?？扇錾仙僭S白糖和枸杞作裝飾。

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