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　　大雪節(jié)氣古老的傳統(tǒng)活動(dòng)

　　大雪時(shí)節(jié)雪量逐漸加大，下雪的天數(shù)也在增加，氣溫還在繼續(xù)下降，地上已開(kāi)始有積雪了。

　　大雪三候。“初候鹖旦不鳴”，鹖旦是一種夜鳴求旦的鳥(niǎo)，這時(shí)這種鳥(niǎo)也斂氣屏聲，躲迸巢穴里不出來(lái)了。“二候虎始交”，這時(shí)老虎到了發(fā)情期，就要開(kāi)始交配，繁殖后代。“三候荔挺出”，“荔”是一種細(xì)微的小草，這種小草在寒冷的冬季反而于向陽(yáng)處挺出了嫩芽。

　　大雪時(shí)節(jié)，除華南和云南南部無(wú)冬區(qū)外，我國(guó)遼闊的大地均已披上冬日盛裝。東北、西北地區(qū)平均氣溫已降至-10℃，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下。在氣候正常年份，黃河流域以及以北地區(qū)已有積雪出現(xiàn)，冬小麥已停止生長(zhǎng)。

　　大雪以后，江南進(jìn)入隆冬時(shí)節(jié)，各地氣溫顯著下降，常出現(xiàn)冰凍現(xiàn)象，“大雪冬至后，籃裝水不漏”就是這個(gè)時(shí)間的真實(shí)寫(xiě)照，但是有的年也不盡然，氣溫較高，無(wú)凍結(jié)現(xiàn)象，往往造成后期雨水多。江淮及以南地區(qū)小麥、油菜仍在緩慢生長(zhǎng)，要注意施好臘肥，為安全越冬和來(lái)春生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。

　　華南、西南小麥進(jìn)入分蘗期，應(yīng)結(jié)合中耕施好分蘗肥，注意冬作物的清溝排水。這時(shí)天氣雖冷，但貯藏的蔬菜和薯類要勤于檢查，適時(shí)通風(fēng)，不可將窖封閉太死，以免升溫過(guò)高，濕度過(guò)大導(dǎo)致?tīng)€窖。在不受凍害的前提下應(yīng)盡可能地保持較低的溫度。

　　大雪節(jié)氣古老的傳統(tǒng)活動(dòng)

　　寒號(hào)鳥(niǎo)

　　傳說(shuō)有一種小鳥(niǎo)，叫寒號(hào)鳥(niǎo)。這種鳥(niǎo)與眾不同，它長(zhǎng)著四只腳，兩只光禿禿的肉翅膀，不像一般的鳥(niǎo)那樣會(huì)飛行。夏天的時(shí)候，寒號(hào)鳥(niǎo)全身長(zhǎng)滿了絢麗的羽毛，樣子十分美麗。寒號(hào)鳥(niǎo)驕傲得不得了，覺(jué)得自己是天底下最漂亮的鳥(niǎo)了，連鳳凰也不能同自己相比。于是它整天搖晃著羽毛，到處走來(lái)走去，還洋洋得意地唱著：“鳳凰不如我！鳳凰不如我！”

　　夏天過(guò)去了，秋天到來(lái)，鳥(niǎo)們都各自忙開(kāi)了，它們有的開(kāi)始結(jié)伴飛到南邊，準(zhǔn)備在那里度過(guò)溫暖的冬天；有的留下來(lái)，就整天辛勤忙碌，積聚食物啦，修理窩巢啦，做好過(guò)冬的準(zhǔn)備工作。只有寒號(hào)鳥(niǎo)，既沒(méi)有飛到南方去的本領(lǐng)，又不愿辛勤勞動(dòng)，仍然是整日東游西蕩的，還在一個(gè)勁地到處?kù)乓约荷砩掀恋挠鹈?/p>

　　冬天終于來(lái)了，天氣寒冷極了，鳥(niǎo)們都?xì)w到自己溫暖的窩巢里。這時(shí)的寒號(hào)鳥(niǎo)，身上漂亮的羽毛都脫落光了。夜間，它躲在石縫里，凍得渾身直哆嗦，它不停地叫著：“好冷啊，好冷啊，等到天亮了就造個(gè)窩?。?rdquo;等到天亮后，太陽(yáng)出來(lái)了，溫暖的陽(yáng)光一照，寒號(hào)鳥(niǎo)又忘記了夜晚的寒冷，于是它又不停地唱著：“得過(guò)且過(guò)！太陽(yáng)下面暖和！"

　　寒號(hào)鳥(niǎo)就這樣一天天地混著，過(guò)一天是一天，一直沒(méi)能給自己造個(gè)窩。到了大雪時(shí)節(jié)，北風(fēng)呼嘯，陽(yáng)光也失去了往日的溫暖。寒號(hào)鳥(niǎo)沒(méi)能混過(guò)寒冷的大雪節(jié)氣，終于凍死在巖石縫里了。

　　程門(mén)立雪

　　楊時(shí)，字中立，是劍南將樂(lè)人。小的時(shí)候就異常聰穎，善寫(xiě)文章。年紀(jì)稍大一點(diǎn)后，專心研究經(jīng)史書(shū)籍。宋熙寧九年進(jìn)士及第，當(dāng)時(shí)，河南人程顥和弟弟程頤在熙寧、元豐年間講授孔子和孟子的學(xué)術(shù)精要(即理學(xué))，河南洛陽(yáng)這些地方的學(xué)者都去拜他們?yōu)閹?，楊時(shí)被調(diào)去做官他都沒(méi)有去，在潁昌以拜師禮節(jié)拜程顥為師，師生相處得很好。楊時(shí)回家的時(shí)候，程顥目送他說(shuō)：“吾的學(xué)說(shuō)將向南方傳播了。”又過(guò)了四年程顥去世了，楊時(shí)聽(tīng)說(shuō)以后，在臥室設(shè)了程顥的靈位哭祭，又用書(shū)信訃告同學(xué)的人。程顥死以后，又到洛陽(yáng)拜見(jiàn)程頤，這時(shí)楊時(shí)大概四十歲了。一天拜見(jiàn)程頤，程頤正閉著眼睛坐著，楊時(shí)與同學(xué)游酢(音zuò)就侍立在門(mén)外沒(méi)有離開(kāi)，程頤已經(jīng)睡醒的時(shí)候，那時(shí)門(mén)外的雪已經(jīng)一尺多深了。德行和威望一日比一日高，四方之人事不遠(yuǎn)千里與之相交游，其號(hào)為龜山先生。

　　大雪節(jié)氣古老的傳統(tǒng)活動(dòng)

　　賞玩雪景

　　大雪時(shí)節(jié)，人們?cè)诒煅┑乩镔p玩雪景。南宋周密《武林舊事》卷三曰：“禁中賞雪，多御明遠(yuǎn)樓，后苑進(jìn)大小雪獅兒，并以金鈴彩縷為飾，且作雪花、雪燈、雪山之類，及滴酥為花及諸事件，并以金盆盛進(jìn)，以供賞玩。”這段生動(dòng)的文字，描述了杭州城內(nèi)王室貴戚在大雪天氣里堆雪人和堆雪山的情形。雪后初晴，大地山河宛若瓊樓玉宇，高瞻遠(yuǎn)眺，饒有趣味。

　　觀賞封河

　　小雪封地，大雪封河，到了大雪節(jié)氣，河里的冰凍住了，人們就盡情地滑冰嬉戲，當(dāng)然也在岸上欣賞封河風(fēng)光。

　　夜作

　　大雪節(jié)氣白天短，夜間長(zhǎng)，古時(shí)各手工作坊、家庭手工就紛紛開(kāi)夜工，俗稱“夜作”。手工的紡織業(yè)、刺繡業(yè)、染坊到了深夜要吃夜間餐，因而有了“夜做飯”“夜宵”。為了適應(yīng)這種需求，各種小吃攤也紛紛開(kāi)設(shè)夜市，直至五更才結(jié)束，生意很興隆。

　　大雪腌肉

　　“小雪腌菜，大雪腌肉”“未曾過(guò)年，先肥屋檐”說(shuō)的就是大雪節(jié)氣的風(fēng)俗，即腌肉。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶都忙著腌制“咸貨”，無(wú)論是家禽，還是魚(yú)肉，人們用傳統(tǒng)方法加工成香氣襲人的美食，以迎接即將到來(lái)的新年。大雪腌肉的習(xí)俗由來(lái)已久，這和鞭炮的來(lái)歷一樣，跟年有關(guān)。“年”是長(zhǎng)著尖角的兇猛怪獸，每到除夕，都會(huì)出來(lái)傷人。人們?yōu)榱硕惚軅?，每到年底就足不出戶，將肉食品腌制存放，新鮮蔬菜則用風(fēng)干的辦法保存起來(lái)。

　　大雪進(jìn)補(bǔ)

　　“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎。”自古就有大雪進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗，這樣能提高人體免疫力，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒現(xiàn)象得到改善。

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