更新時(shí)間：2019-11-26 來源：公共營養(yǎng)師 投訴建議
2021-02-22
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2021-02-13
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2021-02-10
【628568.com--公共營養(yǎng)師】
懷孕30周需要什么營養(yǎng)？
孕媽媽在此周應(yīng)多喝一些牛奶，每天最好喝兩杯（500毫升），也可喝豆?jié){，吃些豆制品、海帶和紫菜。缺鈣較嚴(yán)重的孕婦要根據(jù)醫(yī)生建議補(bǔ)充鈣劑。孕晚期胎寶寶的營養(yǎng)需求達(dá)到了最高峰，這時(shí)孕媽媽需要攝入充足的蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B族、葉酸、鐵質(zhì)和鈣質(zhì)。同時(shí)，應(yīng)避免食用含有著色劑、防腐劑的食物，如罐頭、香腸；含咖啡因、酒精的飲料；高鹽、油炸食品、辛辣調(diào)料；生肉、生魚片、生雞蛋等。
孕期巧補(bǔ)鈣生個(gè)壯寶寶
懷孕28周骨骼開始鈣化，僅胎兒體內(nèi)每日就需沉積約110mg的鈣，而這完全來源于母體，從這點(diǎn)看，每個(gè)孕媽媽都需要補(bǔ)鈣。按照《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議，孕中期鈣的適宜攝入量為1000毫克/天。如何吃才能保證鈣攝入量？準(zhǔn)媽媽每天至少要喝250毫升牛奶或400毫升～450毫升低脂牛奶，還要多食乳酪、酸奶、豆制品、海帶、蝦皮、魚類等。單純補(bǔ)鈣還不夠，準(zhǔn)媽媽要多曬太陽，常進(jìn)行散步等較舒緩的運(yùn)動(dòng)，能促進(jìn)人體維生素D合成，幫助鈣的吸收和利用。
一日一次的鈣片最好臨睡前服用
口服補(bǔ)鈣，以清晨和臨睡前各服用一次為佳。如一日多次，最好在飯后1小時(shí)服用，以減少食物對(duì)鈣吸收的影響。人的血鈣在后半夜及清晨最低，若選用一日一次的鈣制劑，最好臨睡前服用，可使鈣劑得到充分吸收和利用。
至于補(bǔ)多少，最好請(qǐng)專業(yè)人士評(píng)估飲食當(dāng)中的鈣含量，再加上補(bǔ)充的鈣制劑，每天補(bǔ)夠1000毫克鈣就夠了。
烹調(diào)“小竅門”提高吸收率
你可能要問：含鈣豐富的食物沒少吃，為啥吸收不好呢？
蔬菜中含有的草酸，與鈣結(jié)合形成草酸鈣，不利于鈣的吸收。像菠菜、莧菜、韭菜、茭白等，含草酸就比較高，建議食用之前用開水焯一下，使草酸溶于水中。
喝骨頭湯時(shí)不妨放點(diǎn)醋。在一定的酸性環(huán)境下，骨頭中的鈣離子容易游離出來，有助鈣的吸收。
建議：
1、每日不要攝入過多的蛋白質(zhì)。實(shí)驗(yàn)表明，女性攝入65克蛋白質(zhì)/日時(shí)鈣不會(huì)流失，增加到98克蛋白質(zhì)時(shí)，每日體內(nèi)的鈣流失26克。
2、過多地?cái)z入食鹽，也會(huì)增加鈣從尿中的流失量。成人攝入0.5克鹽/日，尿中的含鈣量不變，若增加為5克，則尿中的鈣量顯著增加。
3、每天不要喝太多的咖啡。每天喝4杯以上的咖啡，患骨質(zhì)疏松者明顯增多。
孕期補(bǔ)鈣的食物有哪些？
補(bǔ)鈣除了合理選擇鈣制劑之外，多曬太陽、均衡營養(yǎng)、科學(xué)烹調(diào)等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補(bǔ)充。這里介紹一些富含鈣的食品：
乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
特別提示：
食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時(shí)間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時(shí)應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。